正确选购上等的南瓜子要求片粒阔大，种仁饱满凸肚，壳面洁白，有自然光泽，咬磕易开裂，出肉容易NO9 榛子 营养价值榛子中钙磷铁含量也高于其他坚果由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。
怎么挑选优质坚果 1外观饱满 购买坚果时应该注意坚果的外观，正常的果实形状应该是圆润饱满，而不是干扁样，也没虫蛀的痕迹以品质好的坚果来说，弯曲的角度自然，尾部浑厚，前端虽然不如后端浑厚，但也能感受到整颗。
坚果深得人们的喜爱，尤其是开心果，脂肪含量低还好吃，而且吃起来就停不下来，那么该如何挑选开心果呢1果壳颜色 在挑选开心果的时候还应该特别的注意它的外壳颜色，通常情况下外壳的颜色以淡黄色为主，只有这样的才是。
坚果应该如何挑选1开心果 天然的开心果，表皮呈黄褐色，果壳具有自然光泽，是开心果的自然色泽，果仁的颜色绿的比黄的要新鲜，包住果仁的外衣以紫色的最好好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而人工开口的。
1开心果 天然的开心果，表皮呈黄褐色，果壳具有自然光泽，是开心果的自然色泽，果仁的颜色绿的比黄的要新鲜，包住果仁的外衣以紫色的最好好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而人工开口的开心果壳大肉小。
2外观形状坚果形状虽然各不相同，但优质的坚果都一样会圆润饱满皱褶少若看起来干扁，或是有缺角虫蛀的情况就要避免选购 3外观色泽坚果的颜色不是越鲜艳越好，也不是越白越干净颜色太深过于鲜艳可能是。