冰激凌，有着甜蜜爽口的口感，是夏季最受欢迎的饮品之一。如果您也想在家制作自己的冰激凌，不妨来看看本教程。下面我们会介绍三款不同口味的冰激凌的制作方法。
基础冰激凌制作方法：
材料：
牛奶 500克
糖 100克
奶油 50克
蛋黄 6个
香草精 少许
步骤：
1.在锅中加入牛奶、糖和奶油，煮至沸腾后熄火，稍微晾凉。
2.将蛋黄打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
3.将2中的混合液倒回锅中，再次加热，直至混合液浓稠。如果能用刀在表面上划出明显痕迹，那么就可以了，不要煮沸。
4.加入香草精调味，使用搅拌机搅拌至细腻。
5.放入冰箱冷藏室冰镇约3小时即可。
巧克力冰激凌制作方法：
材料：
巧克力 250克
牛奶 250克
淡奶油 250克
糖 150克
蛋黄 6个
步骤：
1.将巧克力材料隔水炖热，融化后晾凉。
2.在锅中加入牛奶、淡奶油和糖，煮至沸腾后熄火，稍微晾凉。
3.将蛋黄打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将混合液倒回锅中，加热至浓稠，不要煮沸。
5.将巧克力液加入4中，用搅拌机搅拌均匀。
6.放入冰箱冷藏室冰镇约3小时即可。
草莓冰激凌制作方法：
材料：
草莓 500克
牛奶 500克
淡奶油 250克
糖 150克
蛋黄 6个
步骤：
1.将草莓放入搅拌机中，搅拌成泥状。
2.在锅中加入牛奶、淡奶油和糖，煮至沸腾后熄火，稍微晾凉。
3.将蛋黄打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将混合液倒回锅中，加热至浓稠，不要煮沸。
5.将草莓泥加入4中，用搅拌机搅拌均匀。
6.放入冰箱冷藏室冰镇约3小时即可。
总结：以上是几款简单易学的冰激凌做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己口味的冰激凌。特别提示，使用搅拌机时一定要注意安全。