烧仙草是一道源远流长的古老美味，属于中华传统食品，历史悠久。它是以仙草为主要原料，在经过采摘、晾晒、烧制、磨制等多道工序之后酿制而成的。烧仙草有着甜美芳香、口感绵软、营养丰富的特点，深受人们的喜爱。
在未被商业化之前，烧仙草一般只出现在春节、清明节、端午节等传统节日中，是一种独特的食品符号，很多地区的老人都会记得自己童年时的烧仙草味道和制作方法。现在，烧仙草已经成为餐桌上的美食，受到了越来越多人的关注。
下面介绍几种常见的制作方法：
第一种方法：采购新鲜仙草，方法较为繁琐。
1. 将新鲜的仙草摘下，晾晒干。
2. 将干仙草放入专用烧仙草的炉子中烧制，烤至金黄色。
3. 在磨制烧仙草的设备上将烤好的仙草磨成粉末。
4. 把磨好的烧仙草粉末倒在翻工板上，在上面加入糖、花生酱等材料一起搅拌均匀，然后轻轻按压，用刀切成适当大小的方块即可。
第二种方法：利用市场上现成的烧仙草原料加工生产，简便易行。
1. 购买市场上的烧仙草原料。
2. 在磨制烧仙草的设备上将原料磨成粉末。
3. 在烧仙草机上烘烤粉末，烤至金黄色。
4. 把烤好的仙草粉末倒在翻工板上，加入糖、花生酱等材料一起搅拌均匀，然后轻轻按压，切成适当大小的方块即可。
烧仙草是一道美味的，历史悠久的食品，作为祖先流传下来的珍贵传统文化之一，应该受到更多人的重视和关注。如今，市场上的烧仙草品种繁多，味道也各有特色，我们还可以根据自己的喜好加入不同的食材，让这道传统美食更具创意，发扬光大。
烧仙草具有丰富的营养价值，含有大量的维生素和矿物质，对身体的健康有很好的保健作用，特别是对滋润肌肤、消炎止痛等方面具有显著的功效。
总之，烧仙草的做法虽然较为复杂，但是只要耐心细致，就一定能够享受到这种传统美食的美味和诱人的香气。它是中华传统文化的珍品，是老少皆宜、营养丰富、口感绵软、回味无穷的美味佳肴。不妨找时间亲身尝试制作一次，感受一下它的魅力和美好。