爽口白菜是一种广受欢迎的蔬菜，味道香甜清脆，口感鲜美，营养丰富，有益健康。 特别是在夏季食用，清凉解暑、感觉爽口，是人们喜爱的食品之一。下面我们来了解一下爽口白菜的做法及营养价值。
爽口白菜的做法：1、选择新鲜的白菜，洗净并切成小块。
2、准备青椒、葱姜，切成细末备用。
3、热锅加油，热油后放入葱姜和青椒翻炒，加入白菜翻炒一分钟。
4、加入盐和鸡精调味，继续翻炒五分钟左右即可。
爽口白菜的营养价值：
白菜含有丰富的维生素C、维生素K和维生素B6，同时富含纤维素和微量元素钾、钙等。 且白菜中含有丰富的维他命U，这种物质可以促进人体胃肠道上皮细胞的修复和再生，可以降低胃炎等疾病的发生率，具有非常好的保健作用。
而且白菜富含硒、锗等抗氧化成分，可以减少自由基对人体的损害，起到抗癌和美容的作用。此外，白菜还有降低血脂等功能，对于一些高血压、高胆固醇等患者具有较好的保健作用。
总之，爽口白菜不仅味美可口，而且营养价值极高，是一道健康美味的家常菜。 大家不妨试试自己动手做一道爽口白菜，享受烹饪的乐趣，也可以在健康的同时为身体补充营养。
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