南瓜，又被称为黄瓜、金瓜，是秋季里的一道非常受欢迎的食材。南瓜肉质细腻，味道甜美，营养丰富，含有大量抗氧化物质，有利于预防癌症与心脑血管疾病。南瓜的食用方法非常多，下面就给大家介绍一些常用的南瓜做法。

一、南瓜汤

南瓜汤是一道非常营养的汤品，既简单又容易制作，也是秋季里温暖身体的一大利器。准备一些南瓜、洋葱、牛奶、鸡汤和香料，将南瓜和洋葱切成小块，加入煮沸的鸡汤和香料，煮熟后用搅拌器搅拌成浓稠的汤，再加入牛奶和调味料即可食用。

二、南瓜丸子

南瓜丸子是一道传统的中式糯米红豆糕点。这道菜深受南方人民的喜欢，并经常作为节日里的糕点之一。制作南瓜丸子的方法很简单，就是将糯米粉、豆沙馅和南瓜泥混合，揉成小团子，蒸熟即可。

三、南瓜焖饭

南瓜焖饭是一道非常美味的主菜。需要准备一些米饭、南瓜、瘦肉和调味品。将米饭和切成小块的南瓜放入电饭煲内焖煮，当米饭快煮熟的时候，加入切成小块的瘦肉和调味品，搅拌均匀后再封盖焖煮，等到熟透后即可食用。

四、烤南瓜

如果你想体验南瓜的另一种口感，那么烤南瓜是一个不错的选择。将南瓜切成小块，放在烤盘里，表面喷上一些橄榄油和调味料，放入已经预热到180℃的烤箱中，烤约25分钟，烤出金黄色的色泽时即可取出。

五、南瓜饼

南瓜饼是一种传统的江南小吃，在南方地区非常风行。做南瓜饼非常简单，只需要将南瓜煮熟，加入饼粉、白糖、油、水等材料混合，揉成饼状，放在平底锅里煎熟即可。

六、南瓜蛋糕

南瓜蛋糕口感柔软，甜度适中，富含南瓜的营养成分，不让人觉得腻口。首先将南瓜煮熟，搅拌成泥状，加入鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、白糖、奶油等材料混合，搅拌均匀后倒入烤盘内，放入已预热好的烤箱烤制即可。

七、南瓜汁

南瓜汁是一种非常健康的饮品。将煮熟、去皮、去籽的南瓜放入搅拌机中，加入一些牛奶、枸杞等材料，搅拌均匀后直接饮用或加入冰块即可。

南瓜非常适合各种烹饪方法，无论是熬汤、蒸、煮、炒、烤、炸等，都能将南瓜的口感、营养展现出来。大家可据个人喜好选择合适的烹饪方法来品尝。