韩国炒年糕是韩国传统的小吃之一，现在也成为了韩式料理中非常受欢迎的一道菜肴。它的制作方法简单易懂，口感香甜爽口，尤其适合那些喜欢辣味的人。今天我们就来学习一下如何制作这道美味的韩国炒年糕，让你在家也能轻松享受到正宗的韩国美食。
制作韩国炒年糕需要准备以下食材：
- 年糕
- 牛肉（或其他肉类）
- 白菜（或其他蔬菜）
- 韩国辣椒酱
- 蒜末
- 葱花
- 芝麻油
- 盐，糖适量
制作方法如下：
1.将年糕用水浸泡一下，使其松软一些。如果时间紧迫，也可以直接放入沸水中焯烫一下，然后捞出备用。
2.将牛肉切成小块，然后用盐，白胡椒，糖等调料腌制一下。把腌好的牛肉放入热锅中煸炒至变色后，捞出备用。
3.将白菜切成小块，用沸水焯烫一下，捞出备用。
4.在锅中放入适量的芝麻油，加入蒜末和葱花翻炒出香味。
5.放入年糕和之前炒好的牛肉，继续煸炒至年糕变软后加少许水。
6.加入辣椒酱，根据个人口味加入适量的糖和盐，小火翻炒至汤汁收干。
7.最后加入焯烫好的白菜，翻炒均匀，即可装盘食用。
韩国炒年糕不仅可以作为小吃，还可以做为主食，搭配着其他美食一起食用。制作起来简单，味道却非常美味，适合各种年龄层次的人群品尝。学会这道韩国炒年糕的做法，让你也能在家享受到正宗的韩式料理的美味。