汤圆是冬至节当中的传统美食之一，它不仅寓意着团圆祥和，也很受广大中国人民的喜爱。那么，怎样才能制作出香甜可口、外酥里嫩的汤圆呢？下面，就跟着小编学习一下制作汤圆的方法吧。
首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、水（或开水）、芝麻、花生糖馅等。
接下来，我们来制作糯米皮。将糯米粉和水混合在一起，然后揉成团，直到面团不粘手。如果面团过于干燥，可以适量加入一些水；如果面团太粘，可以撒一些糯米粉在面团上面。
把揉好的面团分成小块，每个小块约为三厘米左右，然后用手掌将其捏成圆形。
接着，用拇指在圆形面团上面按下去，并用力推压，让面皮变得有凸起的边缘。在这个凸起的边缘上面，放入芝麻或花生糖馅。
最后，将边缘翻起来，将其紧密地捏合起来，做成一个完整的汤圆。稍稍搓一下，让其变得更加光滑。
将制作好的汤圆放到沸水中，煮至浮起就好了。如果您想做出口感更好的汤圆，可以先将汤圆放到冰箱里面冷冻一下，让其更加紧实。
在煮汤圆的时候，可以加上些许的糖，这样能够让汤圆更加甜美可口。可以根据自己的口味来添加适量的糖分。
最后，提醒大家一个小技巧：在制作汤圆的过程当中，如果你已经将糯米皮揉成了一个团，却发现馅料不够用，可以在肚子上搓一些，非常不浪费哦。
当然，如果你不喜欢单调的芝麻和花生糖馅，可以根据自己的爱好加入其它馅料，例如：红豆馅、果酱馅等等。
总之，汤圆的制作并不是很难，只要掌握了制作的技巧，就能够轻松的制作出美味可口的汤圆啦！