作为常见的蔬菜之一，芹菜既美味又营养。下面就为大家介绍一些简单易学的家常芹菜做法。
材料：芹菜、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、色拉油。
做法：
1. 将芹菜洗净切段；
2. 将葱、姜、蒜剁碎备用；
3. 将热锅加入色拉油，放入葱、姜、蒜爆香；
4. 加入猪肉末煸炒至变色；
5. 加入芹菜，并加入料酒、酱油、盐、糖进行调味；
6. 翻炒均匀，待芹菜变软后即可出锅。
材料：芹菜、鸡胸肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、味精、糖、花生油。
做法：
1. 将鸡胸肉切成丝状；
2. 将葱姜切碎备用；
3. 热锅凉油，加入鸡丝煸炒至变色；
4. 加入料酒、酱油、盐、味精、糖等进行调味，继续翻炒至熟透；
5. 将芹菜洗净切成细丝，用开水焯烫后捞出，放入碗中，加入拌匀的鸡丝即可。
材料：芹菜、香干、葱、姜、蒜、盐、味精、色拉油。
做法：
1. 芹菜洗净切段，香干切成小片；
2. 将葱、姜、蒜剁碎备用；
3. 热锅加入色拉油，放入葱、姜、蒜爆香；
4. 加入香干煸炒约1-2分钟；
5. 加入芹菜，加盐、味精调味，翻炒至芹菜变软即可。
材料：芹菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、清汤。
做法：
1. 将芹菜摘洗干净后切碎备用；
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀；
3. 锅中加清汤，等水开后放入芹菜；
4. 待芹菜过烫时倒入拌好的鸡蛋液，迅速搅拌几下，关火即可。
材料：芹菜、豆腐干、木耳、红辣椒、黄油、盐。
做法：
1. 芹菜切段，豆腐干泡泡切细条，木耳泡发切小碎片，红辣椒切丝备用；
2. 热锅加黄油，放入豆腐干煸炒至金黄色；
3. 将木耳丝、芹菜和红辣椒丝加入锅中，加盐进行调味即可。
以上就是关于芹菜的一些家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好适当调整调料用量。希望大家都能享受到美味的芹菜菜肴！