豆角是我们日常生活中常见的蔬菜，营养价值很高，特别是含有丰富的维生素B1、B2、烟酸、钙、铁以及蛋白质等成分，对人体健康有很好的帮助。今天小编就来介绍一下豆角怎么做好吃的家常菜。

1.肉末豆角煲

原料：豆角、瘦肉末、姜、蒜、油、盐、料酒、生抽。

做法：

1.将豆角洗净切段，瘦肉末加入葱姜蒜末煸炒熟备用；

2.锅热油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆角翻炒片刻；

3.加入适量的水，调入盐、料酒和生抽，焖煮15分钟；

4.最后加入炒好的肉末混合均匀即可。

2.豆角土豆烧牛肉

原料：豆角、土豆、牛肉、姜、蒜、油、盐、酱油。

做法：

1.将豆角洗净切段，土豆切块待用，牛肉切片备用；

2.锅里热油，将牛肉爆炒至变色后盛出备用；

3.锅里再加入少量油，烧热后加入姜蒜爆香，加入豆角和土豆翻炒；

4.加入适量的水，调入盐和酱油，均匀翻炒至水分收干即可。

3.麻辣豆角

原料：豆角、牛肉末、葱姜蒜末、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐。

做法：

1.将豆角洗净切段，牛肉末煸炒备用；

2.锅内热油，加入辣椒粉和花椒粉爆香，加入葱姜蒜末和豆瓣酱翻炒；

3.加入煸炒好的牛肉末和豆角翻炒均匀，调入适量的盐即可。

4.豆角虾仁炒饭

原料：豆角、饭、虾仁、葱姜蒜末、盐、酱油。

做法：

1.将豆角洗净切段，虾仁处理干净待用；

2.锅内热油，加入葱姜蒜末和虾仁翻炒；

3.加入煸炒好的豆角翻炒片刻，再加入饭和盐、酱油炒熟即可。

豆角是家常菜中非常经典的蔬菜之一，它的做法也是多种多样的。以上的豆角菜谱非常简单易学，让你能够在家也能轻松做出地道的美食，欢迎尝试哦！