小炒牛肉是一道非常受欢迎的川菜，其鲜美可口、口感嫩滑，深受大家喜爱。下面就来教大家如何做一道美味的小炒牛肉吧。
一、材料准备：
1.牛肉：选用里脊肉或者牛腰子肉，约200克左右；
2.青辣椒、红辣椒：适量；
3.葱姜蒜：适量；
4.生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量。
二、切片处理：
1.牛肉切成薄片，宽度约为0.5cm左右，厚度尽量一致；
2.青辣椒、红辣椒切成斜片；
3.葱姜蒜切成末。
三、烹饪步骤：
1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒；
2.加入牛肉煸炒至变色，再倒入适量的料酒烹饪出香味；
3.加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀；
4.放入切好的青辣椒、红辣椒翻炒，旺火翻炒至七八成熟；
5.加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
四、小贴士：
1.牛肉煸炒过程中可以加入少量的淀粉液，可以起到保持口感嫩滑的作用；
2.如果嫌辣可以将青辣椒、红辣椒去籽后再切片；
3.如果喜欢蒜香味可以多加蒜末。
以上就是小炒牛肉的制作方法了，大家可以根据自己口味适量调节调料和辣度。祝大家做菜愉快！
本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
徐璐保持初心很重要，每一次演出都是一种经历，简介如下 徐璐是一位当红的年轻女演员，凭借出色的演技和好看的外形，逐渐走红。她的演艺生涯始于2014年，出演电影《后会无期》。在这部电影中，她饰演了一个暴躁又豁达的少女...
手机声卡是什么意思，简介如下大家好，今天本篇文章就来给大家分享手机声卡是什么意思，以及声卡是什么用对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。...
协议离婚办理需要哪些手续及材料，简介如下协议离婚办理需要的手续是： 1、男女双方共同到一方当事人常住户口所在地的婚姻登记机关办理离婚登记； 2提交相应的材料，填写离婚申请书； 3、婚姻登记管理机关对当...
构成犯罪的要件都有什么，简介如下构成犯罪的，需要具备以下４要件： １、犯罪主体：行为人必须具有民事行为能力的人。在我国，一般的年满１６周岁的正常人，就可以构成犯罪主体。而不满１４周岁的未成年人...
各地高温补贴是哪几个月，简介如下夏天三伏天的时候，有些行业的人得在太阳底下流着热汗，干着苦力活，领着微薄的工资，所以，国家为了体恤这些辛苦工作的人员，出了一个高温补贴，接下来，小编来科普一下各...
全新本田CR-V正式发布(crv本田新款上市)，简介如下24.59万起，全新本田CR-V e:PHEV上市 近日，东风本田全新一代CR-V e:PHEV正式上市，新车共推出了三款车型，指导价格为24.59-28.99...
凤凰古城美句子，简介如下1、啊！凤凰古城真美啊！你就像一颗明珠镶嵌在湘西的山水间，难怪人们都说你是中国最美的小城之一，四面八方的游人都纷纷前来一睹你的芳容。 2、凤凰古城绵亘逶迤于武陵...
为中华之崛起而读书教学反思，简介如下今天小怡来给大家分享一些关于为中华之崛起而读书教学反思总结方面的知识吧，希望大家会喜欢哦为中华之崛起而读书教学反思 为中华之崛起而读书教学反思总结 1、为中华之...
