冰糖雪梨是一道非常经典的中式食品，尤其是在秋冬季节的时候，它具有很好的养肺、止咳喉的功效，对于经常咳嗽的人群效果极佳。在制作冰糖雪梨之前，需要准备好以下材料和注意事项：
材料：梨子（雪梨最好），冰糖适量，清水适量
注意事项：
- 梨子宜选雪梨，因为雪梨肉质细腻多汁，糖分低。
- 冰糖的选择应该选择质地较好的冰糖，口感会更好。
- 梨子要削凉皮，切开看看是否有虫蛀洞，须清理干净，否则会影响口感。
做法：
1.将梨子洗净，去核，切成小块。
2.将冰糖放入碗中加适量清水，加热溶化。注意，冰糖不宜过多。
3.将梨块倒入碗中，保证梨子能够全部浸泡在糖水中。
4.上蒸锅蒸20分钟即可。此时的冰糖雪梨已经出锅，可以直接食用或倒入杯中。
效果与注意事项：
1.冰糖雪梨富含维生素C，能够帮助缓解喉咙干燥、痒痛等不良症状，具有很好的止咳效果。
2.冰糖雪梨制作简单易行，但要确保食用的梨子质地新鲜好，冰糖的用量不宜过多，否则甜度过高有可能缓解效果不佳。
3.在制作的过程中如果这个水分过多，那么味道也会相对比较浅，建议在做的时候加适当一点的清水以调整口感。
4.冰糖雪梨不适合长期贮存，最好当天食用。如果需要长期保存，可以将剩余的部分放入门冰箱内，最好在两天之内食用完毕。
冰糖雪梨对于咳嗽、喉咙干痒等症状有着很好的缓解作用，而且这种食品也很适合孩子食用。尤其是在秋冬季节的时候，多喝一些冰糖雪梨可以改善人体免疫力，预防感冒。