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莲子百合银耳汤的做法 莲子百合银耳汤的正确做法

时间:2023-11-13 作者:佚名

莲子百合银耳汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,能够滋润肺脏、清热解毒、润肤美容,特别适合亚健康人群和女性。

食材:

  • 干百合60g
  • 银耳40g
  • 红枣10枚
  • 冰糖适量
  • 莲子适量
  • 水5~6碗

步骤:

  1. 将百合、银耳、莲子、红枣用温水浸泡2个小时,并用凉水冲洗干净。
  2. 把浸泡好的食材放入锅中,加入适量的清水。
  3. 大火煮沸后,转小火煮1-2个小时(电压力锅可煮30分钟)。
  4. 加入少量冰糖调味即可。

温馨提示:

  • 莲子百合银耳汤可以在烹饪过程中加入适量的冰糖,也可以用红枣、枸杞等调味。
  • 如果怕麻烦,可以使用电压力锅来煮,煮30分钟便可。
  • 银耳和百合要提前浸泡2个小时,以充分吸收水分。
  • 煮汤时不要用高压锅,避免破坏银耳的营养成分。

功效:

  • 莲子:具有滋阴润燥、益智安神、补肾益精等作用。
  • 银耳:具有清热解毒、润肤美容、润肺止咳、益智生津等作用。
  • 百合:具有清热润肺、益智安神、生津止渴、美容养颜等作用。
  • 红枣:具有补中益气、养血安神、滋阴润燥、缓解失眠、增强记忆力等作用。

莲子百合银耳汤是一道非常营养的汤品,适宜于任何人食用,但孕妇和病人应根据自身情况酌情食用。

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