山药是一种营养丰富、具有很高药用价值的食品，尤其是对于调节血糖、增强免疫系统和润肤护肤方面，具有很好的作用。而且山药可以制作成各种美味佳肴，特别是甜品上，更是不同寻常的美味享受。下面就为大家介绍山药甜品的100种做法。

1. 山药杯

将熟透的山药泥放在玻璃杯子里，再加入蜂蜜和枸杞，上面放上精美的水果丝和干果碎，既可口又营养。

2. 山药牛奶冰淇淋

将新鲜山药切成小块，浸泡在加了少许糖的牛奶里，搅拌至均匀后放进冷冻室，每半小时取出搅拌一次，重复以上步骤两次即可。

3. 山药杏仁汁

将新鲜山药和杏仁一起榨汁，混合上适量的蜂蜜与水均匀调和，冷藏后即可食用。

4. 山药粥

将新鲜山药切成小丁，与糯米和水混合煮沸，加入适当的蜂蜜，即可烹制出甜美可口的山药粥。

5. 山药芝士蛋糕

将山药泥和奶油混合，再加入干奶酪和白砂糖，原料拍成蛋糕呈现，放进灯箱或烤箱好好烤制即可。

6. 山药果子

将山药和糯米面揉成团，加入红豆、枣泥等富含营养的东西，再用红绳包好，在开水里煮至浮起来即可上桌。也可以用切成饼干状，追加上松仁与糖粉。

7. 山药千层肉

用切成薄片的山药跟融化的奶油淋在一起，最后覆盖上猪肉片，再放入遇水后泡软的锅盔，烤制至表皮金黄即可。

8. 山药蛋挞

将槽状小面皮和发酵以后的山药泥混合，揉成面团并且搓成球状，则能用来做各类的点心。

9. 山药糕

将新鲜山药和糯米粉揉成面糰，在上面加入红枣、桂花、核桃仁丝等辅料，上层再加上一些松仁，蒸熟之后切成块即可完成山药糕。

10. 山药寿司卷

将寿司米放进压力锅中热，加入山药丁与糯米，拌匀后再加一些胡萝卜丝、花生和胡麻，再搓成寿司卷即可食用。

11. 山药水果沙拉

将切成丝状的苹果、芒果和山药混合拌在一起，用蜂蜜和红酒醋调味即可。

12. 山药丸子

将山药切成小块，然后与红豆沙、奶油、白豆沙等混在一起制成满足一口吃大感觉的羹团。

13. 山药紫薯冰淇淋

将新鲜山药切成小块，浸泡在紫薯汁里，再加入牛奶和豆乳，搅拌均匀后放进冷冻器集中养护即可，口感清甜若冰爽。

14. 山药蒸栗子

将山药泥在打上抢手后放入锅盔混合栗子糊，再慢慢地蒸熟即可得真近云烟出的香。

15. 山药鸽蛋汤

将山药和鸽蛋捣碎，在投入鸡肉和脆皮鲍鱼制成的肉汤中，在加上一点金针菇和胡萝卜拌搅均匀煮开即可。

16. 山药饺子

将山药泥和猪肉、虾仁等拌在一起，包在皮子里用锅里化简水煮至浮起来就可以抓出了，配上每人一份的辣椒油或大葱花即可。

17. 山药莲子粥

将山药切成小块，加入莲子、枸杞、红枣等食材一起煮粥，食用时再加入少许红糖即可。

18. 山药烤鸭

先将山药泥加入主材，再盖上无花果等配料，在将鸭皮烤至脆香后摆在菜盘中即可。

19. 山药排骨汤

将山药切成小块，与去骨排骨一起煮沸，用文火熬制八小时，口感滋味绵柔，很给力。

20. 山药蛋糕

将新鲜山药泥和雪花粉混在一起，再搅拌上适量的蛋汁、虎掌培根丝等辅助原材料，最后用牛奶淋在上面即可进烤箱烤制。

21. 山药