在我们的日常生活中，一日三餐中最常吃的便是家常菜，它是指那些家庭自制的平凡而美味的菜肴，不仅方便易做，而且可以根据自己的口味随意搭配，给我们的味蕾带来无限的惊喜。那么，家常菜中都有哪些菜名呢？

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道口感鲜美，营养价值丰富的家常菜品。这道菜肴以鲈鱼为主材，采用清蒸技法，搭配酱油、姜、葱等具有增香作用的调料，炉火微至即可出锅。吃起来肉质鲜嫩，味道鲜美，值得一试。

红烧肉

红烧肉是一道家传房食，有着浓郁地区特色的家常菜品。这道菜肴通常选用五花肉为主材，加入啤酒、姜、葱、大料等配料，煮至肉质柔软，色泽红亮，香味四溢。口感鲜美，是一道不容错过的经典美食。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道特色鲜明的川菜，也是广受欢迎的家常菜品之一。这道菜肴以鸡丁为主材，加入花生米、青椒等食材，烹制出来的口感酥脆、鲜香可口，香辣味浓，营养丰富，是很多人的最爱之一。

咖喱鸡

咖喱鸡是一道香浓而味道独特的南亚风味家常菜肴。此菜肴选用鸡肉为主材，加入洋葱、土豆等食材，炖煮至鸡肉入味，咖喱香味扑鼻。食用时可以搭配米饭或面包，清爽口感带来不一样的味道风情。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道口感鲜美，越吃越辣的川菜家常菜品。这道菜使用豆腐为主材，配以味道浓郁的肉酱、辣椒油等调料，加以爆炒之后入口鲜嫩多汁，香辣可口，下饭适宜，深受人们喜爱。

回锅肉

回锅肉是一道色香味俱佳的美食，在成都地区更是备受欢迎的经典家常菜品之一。这道菜肴选用五花肉为主材，入锅后先煮烫，切碎之后再用葱、姜、蒜和豆瓣酱等调料炒制，口感鲜美、香气十足，非常下饭，值得一试。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道基础把握好就能成功的快手家常菜品。这道菜以番茄和鸡蛋为主材，简单易做，口感清新。蛋香和番茄的酸甜结合在一起，令人回味无穷。

以上就是一些比较经典的家常菜品了，它们既美味又简单，适合日常妈咪打发的时间为家人制作，同时也是开展烹饪爱好者练手的不错选择。无论是对于老饕还是吃货来说，都值得一试。