糯米，也称为糯稻米或糯米饭，是一种广泛运用于中国南方、东南亚等地区的食材。由于其黏性和甜味，被用于制作许多美食。糯米的口感鲜美香糯，是夏季的清凉食物，更是人们日常生活中的必备食材。下面是关于糯米如何制作美味的食谱。
1. 糯米团:
先将糯米蒸熟后，搓成小团子。再把团子裹上芝麻，紫菜，糖粉等佐料，可做成多种口味。
2. 糯米饭:
先将糯米洗净后，放入电饭煲中加水，搅拌均匀，按正常的煮饭程序，待饭煮熟后，不要立即开盖，让它在内部保温10~15分钟,这样可以使糯米变得更加香糯。
3. 糯米糍:
先将糯米蒸熟后，在里面加入糖，搅拌均匀，等温度降低后再揉成圆形。可根据自己口味在外面裹上豆沙。操作简单，口感香甜。
4. 糯米糕:
将糯米浸泡在水中约两个小时，用搅拌机将其制成糊状。加入糖粉，淀粉粉，牛奶、鸡蛋等材料搅拌均匀，放入蒸锅中蒸30分钟左右即可，糯米糕口感香甜，混合了多种口味。
5. 糯米包子:
将肉馅、糯米淀粉、胡萝卜、洋葱等材料混合均匀，做成包子馅，制作包子皮，包上糯米肉馅，放入笼屉中蒸20分钟即可。
6. 糯米粉:
先将糯米蒸熟后，晾凉切片，再用搅拌机将其制成粉状，根据口味可加入红豆沙、糖、芝麻等材料，搅拌均匀即可。糯米粉口感软糯香甜，是夏天的清凉美食。
7. 糯米丸子:
先将糯米蒸熟，加入苏打水，揉成丸子状，再在外层裹上小红枣、芝麻、核桃等佐料，用热水煮熟。糯米丸子口感糯香软润，营养价值高。
8. 糯米炒肉:
糯米洗净，浸泡4至5小时后，装进蒸锅中，蒸约40分钟后捣烂,将烤猪肉肠、黄豆、豌豆爆香，放入糯米中翻炒即可。
9. 糯米鱼:
将鱼肉去皮切小块，糯米淀粉与水混合后调制成糊状。将鱼块裹上糯米淀粉糊，入锅煎熟即可，口感香脆。
以上是几种制作美食的方法，您可以根据自己的兴趣，尝试不同口味的搭配，制作出属于自己的独特美食!