冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，是大众喜爱的清凉蔬菜之一。尤其是制作成汤，吃起来更能解暑降温，又简单易做，吸收营养，备受欢迎。那么，冬瓜汤该如何制作才能既好喝又营养呢？下面就为大家介绍几个方法。
1. 冬瓜鸡肉老鸭汤
这是一道草药汤配方，将鸡肉、老鸭肉和冬瓜一起熬煮，放入适量桂圆、枸杞等中草药调理，可以祛湿利水，提高免疫力，食用后皮肤明显改善。
2. 冬瓜番茄鸡汤
冬瓜、番茄和鸡肉一起搭配，既营养又美味。不仅可以促进新陈代谢，更有预防感冒的功效。汤中可以加入少量盐和糖，或者适量增加辣椒等调味品。
3. 冬瓜虾仁海带汤
冬瓜、虾仁和海带一起煮，营养价值高且口感清甜。富含胶质的海带能够改善血液循环和保护肝脏，虾仁则可以提供优质蛋白质和必需氨基酸。这款汤可以适量放入少量盐、食用油调味。
4. 冬瓜排骨汤
这是老少咸宜的一道汤品，将排骨和冬瓜一起熬煮，口感鲜美且具有营养价值。排骨富含钙质，适合儿童和老年人食用。汤中可以加入少量盐和姜片等作调味品。
5. 杂菜冬瓜汤
除了以上几种汤品，冬瓜也可以和各种绿色蔬菜一起煮，烹饪出营养丰富的杂菜汤。可以加入青菜、芹菜、菠菜、豆腐等，营养均衡。适量加入盐和味精调味即可。
总之，制作一道好喝又营养的冬瓜汤并不难，只需要选择不同搭配的食材，经过适当的处理，然后放入清水或者高汤熬煮就行了。而且，喝冬瓜汤还可以提高身体抵抗力，预防疾病，让我们的身体更健康。