大家好，今天本篇文章就来给大家分享地葫芦，以及地葫芦怎么腌制好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

四川地葫芦正宗做法 地葫芦的主要价值

1、四川地葫芦正宗做法：首先需要把地葫芦摘干净，然后把地葫芦反复清洗干净。再把地葫芦捞出沥干水分，剥一些蒜瓣进去一起腌。罐头瓶中放入醋和冰糖，加入要研制的原材料，继续倒入醋至完全淹没材料。盖上保鲜膜，旋上瓶盖，过20天左右即可食用。

2、地葫芦的块根肉质多浆，味苦甘涩，为中国山东泰山一带四大名药之一，为滋补珍品。 不仅营养价值极高，而且在抗氧化、调节免疫功能、保肝、抗肿瘤、降血脂、促进毛发生长等方面作用明显。

这个是什么东西？

地葫芦，是何首乌的一种，为夹竹桃科鹅绒藤属的植物。又名草石蚕，地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜、地牯牛、地藕、地环、地榴子、土虫草等。 系唇形科水苏属中能形成地下块茎的栽培品种，一年生或多年生草本植物。原产中国北部，早在17世纪就有其栽培利用的记载，现全国各地均有栽培。。地葫芦的食用部位为地下块茎，多作加工食用。经盐渍或酱制后，风味独特，脆嫩可口，是泡菜和酱菜中的上品。

地葫芦怎么腌

买来的地葫芦清洗干净后，放盐淹一天后，洗净沥干水分。放生抽、酱油、盐、糖、味精即可。

地葫芦又名 草石蚕， 地蚕、甘露儿、 宝塔菜、 螺丝菜、 地牯牛、 地藕、 地环、地 榴子、土虫草等。 唇形科 水苏属中能形成地下 块茎的栽培品种，一年生或多年生草本植物。原产中国北部，早在17世纪就有其栽培利用的记载，现全国各地均有栽培。

含硒量高，硒是人体必要元素之一。其性味甘平，有祛痰利肺、散瘀建脾、保健美容之功效。据 《本草纲目》记载，其"药性属阳，有醒酒利尿， 健脾和胃，消食化滞，温肾壮阳，解毒透疹， 润肺止咳，治 风热感冒，治 肺痨，治小儿 疳积"等。

地葫芦怎么腌 简单又好吃

1、将地葫芦洗净，浸泡一段时间，充分去除土腥味，备用；

2、将米醋、食盐、白糖、花椒、辣椒按自己的口味，放入白钢锅或玻璃锅内，小火煮一会儿，然后凉凉；

3、将地葫芦控干水，放入煮好凉凉的腌制汤汁中，更好用有盖的玻璃容器，加入适量鸡精，密闭容器后，放入冰箱冷藏，一周后，就可以使用了。

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