鸡蛋汤是家庭餐桌上最常见也最简单易懂的汤类，而普通鸡蛋汤除了营养价值高，更因其简单易制和成本低廉而深受人们喜爱。接下来，我们就来看看如何利用最简单的方法，制作一份美味可口的普通鸡蛋汤。
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 水450毫升
- 盐适量
- 葱花适量（可选）
做法步骤：
1. 准备鸡蛋
在制作鸡蛋汤之前，要先打好鸡蛋。将鸡蛋壳洗干净，并打入两个碗中；打入碗中时可以轻轻捣几下，其中一个鸡蛋中可以打入少许盐。
2. 加水煮面
在炉上加入450毫升的水，烧开后放入蛋碗。要注意，水应该放足够，以免煮出的汤量不够。加热后，可以加一点盐，但不要过多。
3. 慢火煮
将炉火开小，并去掉锅上的沫子，再盖上锅盖。此时，可以打开盖子观察一下，将鸡蛋搅拌均匀后再盖上锅盖就好了。
4. 成品
将汤煮5分钟左右，离火。这时，可以加入适量葱花。具体看个人口味而定。即将成品勾芡，不仅口感好，而且汤也不会散开。
温馨提示：
制作鸡蛋汤的最大难度在于需要烧好一个比较浓的好汤。如果汤太淡，加入盐也不可能让鸡蛋汤口感变得特别好吃。同时还要记得盐合适，如果放得太多，有可能会破坏汤的口感。最后，一定要保持汤的温度、时间和料的平均分布，才能让鸡蛋汤口感更佳。祝大家制作出来的普通鸡蛋汤味道可口、丰富多彩！