1、土豆 白菜怎么做好吃

土豆和白菜是常见的家常蔬菜，它们不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作简单，家庭料理中经常会用到。下面分享几个制作土豆和白菜的美食方法。

一、土豆和白菜炒肉片

原料：土豆、白菜、瘦肉片、葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、油。

做法：

1.瘦肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

2.土豆去皮，切成块状；

3.白菜洗净，掰成小块；

4.葱姜蒜切末；

5.把锅烧热，倒油锅中，放入葱姜蒜爆香，加入肉片快速翻炒；

6.加入土豆翻炒2-3分钟，加入白菜翻炒至熟透，加适量盐、生抽等调味即可。

二、土豆和白菜汤

原料：土豆、白菜、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、水。

做法：

1.鸡腿处理干净，加水放入锅中，加入姜片、葱段、料酒煮10分钟；

2.土豆去皮，切成块状，白菜洗净切成小段；

3.把煮鸡的汤倒入另一个锅中，加入土豆和白菜用中火烧开；

4.然后转小火慢慢炖30分钟；

5.最后加盐、胡椒粉调味即可。

三、土豆和白菜烙饼

原料：土豆、白菜、面粉、鸡蛋、盐、葱、生姜、油。

做法：

1.土豆和白菜分别用热水焯熟，再剁成泥；

2.把面粉、鸡蛋、盐、切碎的葱姜、土豆泥、白菜泥混合起来；

3.调成糊状，加入适量的水拌匀，待面糊稍微发酵后；

4.把平底锅加热，倒少许油，舀出面糊放入锅中；

5.煎至两面金黄，熟透即可。

结语：

以上三种做法虽然简单，但是可以使土豆和白菜的风味得到充分的呈现，同时还可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量，加以创新和改良，制作出最适合自己口味的美食佳肴。

2、土豆 白菜怎么做好吃家常菜

土豆和白菜都是家常菜中经常出现的食材，它们可以搭配很多其他的食材，用不一样的方式烹饪出不同的美味。下文将介绍两个简单易学的土豆白菜的家常菜做法，帮你在日常的菜谱中增加更多的元素。

做法一：土豆白菜炒肉片

材料：土豆、白菜、猪肉片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、植物油

步骤：

1.将土豆去皮后切成块状，白菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.热锅倒入植物油，加入葱姜蒜末爆香后，依次加入泡水淀粉处理过的肉片，料酒、生抽翻炒至熟透备用。

3.同一锅中再次倒入油，加入土豆煸炒至表面微黄，加水没过土豆，加盐胡椒粉，煮至土豆八成熟。

4.加入白菜继续煮烫后，倒入肉片继续炒至水分收干即可开吃。

做法二：土豆白菜煲骨

材料：土豆、白菜、猪骨、姜片、生抽、盐、植物油、清水

步骤：

1.将猪骨以滚水焯水去除杂味，土豆切成块状，白菜洗净切成小段，姜片切成丝备用。

2.热锅倒入植物油，加入姜丝拌炒后倒入焯水后的猪骨，再倒入清水，加盐、生抽，用中小火烧煮1小时至猪骨熟透。

3.加入土豆和白菜，用大火煮至土豆软烂，浓汤即可。

以上两种土豆白菜做法，既简单又美味，深受家庭主妇们喜欢。在烹饪的过程中，调料的酌量、火候的掌控和口感的搭配也是关键所在。当然，你也可以根据家里的口味和自己的巧手，加入自己特有的创新与改良。有时创造出的些许不同也许更有趣。