1、杏皮怎么做好吃

杏皮是从杏子内部取出之后的果皮，营养价值很高，富含纤维素、矿物质和多种维生素。杏皮可以煮汤、泡茶，也可以用来做菜、做甜点和零食，味道鲜美，营养丰富，下面为大家介绍几种制作杏皮的方法和做法。

1. 煮汤：

将干杏皮泡软，清洗干净，放入锅中加水煮开，然后转小火慢炖2-3小时，喝汤时可以加一些糖或者蜜来调味，口感更佳。

2. 做菜：

杏皮可以配合肉类一起烹调，比如杏皮炖鸡肉、杏皮炒肉片等。制作方法：将杏皮泡软，倒入冷水中煮开，捞出晾凉备用。将鸡肉或者肉片切成块状，加入适量盐、酱油和料酒腌制一下，热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸡肉或者肉片翻炒，煮至半熟时倒入杏皮和适量清水，加盖慢炖煮约30分钟左右，直到鸡肉或者肉片煮熟为止。

3. 做零食：

杏皮也可以用来做零食，制作方法简单，将干杏皮泡软，洗净晾干备用。然后根据自己的口味选择加糖或者加盐进行调味，再将杏皮放入烤箱中烤制，烤制的时间视杏皮的湿度而定，一般30分钟左右即可。待杏皮变得酥脆时，即可取出晾凉，装入袋子中保存即可。

4. 做甜点：

杏皮还可以用来做甜点，比如杏皮糯米糍。制作方法：先将粘米粉泡发、沥干水分，加入适量水和白糖搅匀，蒸熟备用。然后将泡发后的杏皮剁碎，加入适量椰糖和油，用中火翻炒至熟软。将糯米饭倒在案板上，均匀地涂上一层油，再将炒好的杏皮馅团放在上面，然后用手将糯米饭包裹起来，搓成球状，再裹上一层薄薄的椰糖，杏皮糯米糍就做好了。

杏皮是一种非常有营养和美味的食材，可以用来制作很多美食，非常适合健康饮食者食用。

2、杏皮怎么做好吃又简单

杏皮是许多人最喜欢的美味零食之一，同时也是一种很好的营养来源。它富含蛋白质、维生素、磷、镁、钙等营养成分，对人体健康十分有益。然而，很多人认为制作杏皮非常复杂，实际上，只要掌握了基本的方法，杏皮制作就非常简单。

要制作好吃的杏皮，首先需要准备好新鲜的杏子和白糖。首先将杏子洗净去核，再将其剥皮。剥皮后的杏子皮应该半透明，此时可以将其放入沸水中焯一下，这可以去除表面的腥味。将焯过水的杏皮沥干，然后在锅中加入适量的白糖和清水，煮沸后倒入杏皮，用小火慢慢煮炖，煮至杏皮变软、颜色转深、糖汁浓稠即可。最后将杏皮捞出晾凉，就可以品尝美味的杏皮了。

除了上述制作方法外，还有一些其他方法可以让杏皮更加美味。例如，添加适量的蜂蜜和红枣可以为杏皮增加更多的营养和口感。如果你经常购买杏皮，可以选择一些具有良好口碑的品牌进行购买，这样更加省时省力。

制作好吃的杏皮并不难，只需要掌握方法并掌握一些技巧，就可以轻松制作出美味又健康的杏皮。更重要的是，杏皮也是一种很好的低热量、低脂肪的零食选择，可以作为我们日常饮食中的营养补充品，让我们的身体更加健康。