1、药菇怎么做好吃

药菇是一种营养丰富、味道鲜美的食材，也被称为芝麻菇。药菇的营养价值非常高，富含蛋白质、纤维素、维生素和微量元素等。

下面，我将分享一些药菇的烹饪技巧，让你可以制作出美味可口的药菇菜肴。

第一，选购新鲜的药菇。选购时，应注意药菇的外观，如果表面裂纹过多或变色，就不要购买。

第二，处理药菇。药菇的表皮较硬，应该先用刀将表面去除一层，然后再用清水洗净并控水。

第三，药菇的烹饪方法多种多样。火锅、凉拌、炖汤、煮粥、蒸、炒等等，都可以制作出美味可口的药菇菜肴。

下面，我将推荐两种简易的药菇菜谱：

药菇炒蛋

所需食材：

药菇、鸡蛋、盐、葱、生抽、料酒

烹饪步骤：

1. 药菇切片，鸡蛋打散备用。

2. 热锅加油，放入药菇翻炒至微黄。

3. 倒入鸡蛋液，迅速搅拌均匀。

4. 加盐、生抽、料酒调味，撒上葱花即可。

药菇烤鸡胸肉

所需食材：

药菇、鸡胸肉、料酒、生抽、蜂蜜、盐

烹饪步骤：

1. 药菇洗净备用，鸡胸肉切成小块。

2. 在鸡胸肉上抹上适量的盐，倒入料酒和生抽腌制20分钟。

3. 烤盘里铺上锡纸，放入腌制好的鸡胸肉和药菇，淋上蜂蜜，再用锡纸包裹好。

4. 烤箱预热至180度，烤15-20分钟即可。

通过本文的介绍，相信大家已经能够掌握如何制作药菇美食了。记得选购新鲜的药菇，处理干净后采取不同烹饪方法，一定可以制作出美味可口的药菇菜肴，享受美食的同时也充分保养自己的身体。

2、药菇怎么做好吃法大全

药菇是一种味道鲜美、营养丰富的菌类食品，在我国的许多地方都非常常见。药菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体有很多好处，如有增强免疫力、预防癌症、降低血压等作用。那么药菇应该如何做才好吃呢？下面是我整理的药菇的做法大全。

做法一：药菇蒸蛋

材料：3个鸡蛋，50克药菇，适量盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1.把鸡蛋打在碗里，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

2.将药菇洗净切成薄片，铺在鸡蛋上。

3.把蛋液倒入蒸碗里，放入药菇，大火蒸10分钟即可。

做法二：药菇炒肉片

材料：药菇200克，猪肉片150克，适量盐、酱油、姜、蒜。

步骤：

1.药菇洗净切片，猪肉片加入适量盐、酱油拌匀，加姜、蒜腌制10分钟。

2.锅中热油，放入腌制好的猪肉片煸炒。

3.加入药菇继续翻炒，加盐调味即可。

做法三：药菇炒鸡片

材料：药菇200克，鸡胸肉150克，适量盐、酱油、葱、姜。

步骤：

1.将鸡胸肉切成薄片，加盐、酱油腌制10分钟。

2.锅中热油，放入葱姜爆香，加入腌制好的鸡片煸炒。

3.加入药菇继续翻炒，适量加水炖煮，最后加盐调味即可。

以上三种药菇的做法简单易学，可根据个人口味适当调整调料的使用。药菇作为一种健康食品，你不妨多多品尝。