1、生芝麻怎么做好吃

生芝麻是一种常用的食材，它可以用于制作许多美味的食物，如馍馍、芝麻糊等。但是，生芝麻有些人可能难以接受其特殊的味道和硬质的口感。那么，怎样才能让生芝麻做得美味可口呢？下面就由我来介绍一些做法和技巧。

第一种方法：炒熟

生芝麻的味道和质地可以通过烤和炒制加工来改善。炒熟后的芝麻香气更加浓郁，口感也更加酥脆。食材准备：适量生芝麻、锅具、铲子。

煮法：在锅里加入适量生芝麻，用中火翻炒，翻炒时要经常关注并翻动芝麻，以免出现焦糊的情况。当芝麻发出阵阵香味并变成金黄色时，即可熄火。

第二种方法：泡发

生芝麻泡发后口感更加细腻，味道也会更加浓郁。但泡发时间不要太长（不超过30分钟)，否则，芝麻会发臭。

食材准备：适量的生芝麻、清水。

泡发方法：把生芝麻放入清水中浸泡约20-30分钟，然后用凉水或温水冲洗干净。配料时注意不要放糖或盐，以免影响味道。

第三种方法：加糖

将糖与生芝麻一起加工制成糖芝麻酱，好吃又美味。

食材准备：适量生芝麻，冰糖或白糖，搅拌机。

做法：先将芝麻烘烤炒香，再将烤香的芝麻和冰砂糖或白糖放入搅拌机中，搅拌均匀即可。

总而言之，以上是几种生芝麻的制作方法，都可以让生芝麻口感更加好，味道更加浓郁。大家可以根据自己的口味选择所需的制作方法。无论是简单的炒熟还是复杂的糖芝麻酱，都可以让你享受到生芝麻的美味。

2、生芝麻怎么做好吃又简单

生芝麻是一种营养价值很高的小型种子，含有丰富的脂肪、纤维、蛋白质、维生素和矿物质。它的味道浓郁而香甜，可以用于烘焙、烹调、制作芝麻糊和调料等。下面将为你介绍一些制作生芝麻的好方法，来让你享受美味又健康的芝麻美食。

你可以将生芝麻放在平底锅里，用中火翻炒，直到它们变成金黄色并散发出浓郁的香气。这种简单的方法可以使芝麻的香味更浓郁，口感更加酥脆。你可以做一些芝麻糊或将它们撒在吐司、沙拉或其他食物上。这是一种非常健康又美味的做法。

你还可以把生芝麻混合在麦片、牛奶或其他早餐食物中。这样可以增加早餐食品的营养价值，加入一点芝麻会让你的早餐更加美味。

你还可以将生芝麻捣成芝麻酱或芝麻酱汁来制作美味菜品。芝麻酱和芝麻酱汁是许多亚洲美食中必不可少的调味料。你可以将芝麻酱糊糊搭配炒菜或涮菜一起食用，它们可以提供丰富的味道和多种营养元素。

生芝麻是一种非常营养、美味又多用途的食材。通过简单的烤芝麻、混合麦片、制作芝麻酱汁等方法，你可以轻松地享受美味又健康的芝麻料理。特别注意的是，在使用生芝麻的过程中，一定要确保它们没有变质，否则会影响食用安全，因此在购买时要选择顺眼的食品。