1、泰国虾的做法

泰国虾是一款非常受欢迎的泰式菜品，常常出现在泰国餐厅的菜单中。它有着丰富的口味和香气，往往能让人一试难忘。下面我们来看看如何制作这道美食。

所需材料：

1. 虾，清洗干净去壳；

2. 生姜，切成小块；

3. 大蒜，切成碎末；

4. 青椒，切成丝；

5. 红椒，切成丝；

6. 香茅，切段；

7. 椰奶；

8. 红咖喱酱；

9. 酱油；

10. 糖；

11. 盐；

12. 柠檬叶。

做法：

1. 在锅中加入椰油，加热至锅热后加入姜和大蒜末，并炒香。

2. 加入青椒和红椒丝，翻炒几分钟。

3. 加入虾，加入适量的盐和糖，炒熟。

4. 加入柠檬叶和香茅段，并倒入椰奶和红咖喱酱。

5. 加入适量的酱油，并继续翻炒几分钟，直到汁液变稠。

6. 尝一下味道，如果需要可再加入适量的盐和糖进行调味。

7. 最后可以加入适量的柠檬汁增加酸味。

8. 出锅前，加入少许的葱花点缀即可。

泰国虾是一道非常开胃的菜肴，色香味俱全。它既适合搭配米饭，也可以当做开胃菜。如果你喜欢泰式菜肴，那么一定不要错过这个美味的菜品。

2、泰国虾的做法大全家常

泰国虾是一道非常受欢迎的菜品，其中最常见的就是泰式红咖喱虾和泰式柠檬草虾，它们的做法也十分简单，以下是泰国虾的做法大全家常。

泰式红咖喱虾

材料：

大虾 500g

椰浆 500ml

咖喱酱 3汤匙

洋葱 1个

辣椒 3个

蒜 3瓣

姜 1小块

柠檬叶 2-3片

香茅 1根

盐 适量

糖 适量

橄榄油 适量

做法：

1.先将虾洗干净去壳备用。

2.锅内放入橄榄油，将姜片和蒜末爆香，再加入切好的洋葱、香茅和柠檬叶炒匀至香味出来。

3.加入咖喱酱炒匀，加入椰浆煮开。

4.加入虾，煮至虾变成红色。

5.加入盐和糖调味，即可上碗。

泰式柠檬草虾

材料：

大虾 500g

柠檬草 1根

辣椒 2个

姜 1小块

蒜 3瓣

柠檬 1个

鱼露 2汤匙

糖 适量

盐 适量

水 适量

橄榄油 适量

做法：

1.大虾去壳备用。

2.柠檬草切小段备用，辣椒切小丁，姜和蒜切末备用。

3.锅内放入橄榄油，加入姜末、蒜末和辣椒炒香。

4.加入柠檬草和虾，翻炒至虾变色。

5.加入适量的水，加入切好的柠檬，加盐、糖和鱼露调味。

6.煮至汤汁收干即可。

总结：

以上就是泰国虾的两种做法，这两道菜都是非常好的佐餐菜肴，不仅味道鲜美，也非常地健康。所以，您不妨根据以上的做法，自己在家里亲手做一份美味的泰国虾，感受一下异域美食的美妙味道！