1、煎五花肉做法

五花肉是猪肉的一部分，也是餐桌上最常见的食材之一，其肥瘦相间、口感鲜美，深受广大人民百姓的喜爱。今天，我们来讲讲煎五花肉的做法。

首先，准备好五花肉。将五花肉切成适当大小的块状，用水泡洗一下，去掉表面的血液和杂质。然后将五花肉放入锅中，加入适量的水，用中火煮烧10分钟左右，将五花肉里的杂质煮干净。

接下来，用厨房纸在五花肉的表面腌制一下，让五花肉更加入味。将五花肉放入平底锅中，用中小火煎制，煎至两面呈金黄色，煎制好后，可以切成薄片或小块。如果想让五花肉口感更加香脆，可以在煎制的过程中加入一些生抽和葱姜蒜调味。

最后，将煎好的五花肉装盘，撒上一些葱花和辣椒丝即可。这样一道美味的煎五花肉就完成了。如果搭配一碗热腾腾的米饭，那简直是绝配！

总的来说，煎五花肉是一道相对简单的家常菜，口感鲜美，营养丰富。它不仅可以搭配米饭食用，还可以作为火锅底料、炖汤食材等，多种选择，应有尽有。无论是在家小聚会，还是公司聚餐、朋友聚会上，都是一道美味的选择。

2、在家里这样煎五花肉,比外面烤的还好吃

五花肉是一道备受人们喜爱的美食，而炒五花肉和烤五花肉则是常见的两种做法。虽然在外面的餐厅和餐饮店里烤的五花肉味道也很不错，但是在家里煎五花肉的味道更是比烤的还要好吃。

首先，要选择好的五花肉。每个人对五花肉的喜好不同，但是煎五花肉最好选择瘦肉和肥肉的比例差不多的部位，肥肉多的五花肉，在煎的时候肥肉融化后煎出来的五花肉更加香甜可口。

接着，在煎五花肉之前要将五花肉的表面切几刀，这样可以让五花肉更容易入味，调味时也更容易入味均匀。同时，还要将五花肉表面的多余油脂用纸巾擦掉，这样可以让煎出来的五花肉更加干爽。

煎五花肉时，要先将锅烧热，这样可以让五花肉更快地被煎熟。然后，将五花肉慢慢放入锅中，先煎肥肉部分，等肥肉变得透明，开始变色时，再翻面，继续煎熟。

在煎五花肉的过程中，还可以加入一些自己喜欢的调料和香料，例如姜片、葱段、大蒜、八角等等，这样可以让五花肉的味道更加浓郁。

最后，煎好的五花肉放入盘中，可以用刀切成适当的大小，方便食用。在家里煎五花肉的好处是制作过程简单，而且可以按照自己的口味进行调整，制作出来的五花肉味道也更加地香甜可口。

总之，尝试在家里煎五花肉吧，相信你会被煎出来的五花肉所惊艳，美味的滋味会令你忘记了外面餐厅里烤五花肉的味道。