1、凉拌黄秋葵怎么做好吃

凉拌黄秋葵怎么做好吃？

黄秋葵，又称秋葵花，是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。黄秋葵的口感清脆爽口，而且营养价值极高，被誉为一种“天然保健品”。今天我们来谈一下，如何制作一道美味的凉拌黄秋葵。

材料：

黄秋葵

青椒

红椒

葱姜蒜

香菜

生抽

做法：

1.黄秋葵、青椒、红椒分别洗净切小块备用，葱姜蒜切末备用。

2.黄秋葵放入开水中煮熟捞出装入盆中，青椒、红椒放到锅中炒熟，倒入盆中。

3.葱姜蒜末放到碗中，加入醋、盐、生抽、糖调匀成酱汁。

4.将调好的酱汁倒入盆中，加入适量的香菜末，搅拌均匀即可。

小贴士:

1.黄秋葵的煮法要注意，不能过煮，一定要掌握好时间。如果煮得太久，口感会很不好。

2.最好用不沾锅煮青椒、红椒，煮得更加入味，不会焦糊。

3.调制酱汁时，要根据自己的口感加适量的盐和糖，不能过咸或过甜。

凉拌黄秋葵是一道既美味又营养的青菜，可以作为一道下饭菜或者减肥美食，很适合现代人的饮食需求。制作过程简单易行，如果你在做饭时还不知道该做什么，不妨试试制作一道凉拌黄秋葵，相信它会让你的口感体验得到更新的体验。

2、凉拌黄秋葵怎么做好吃窍门视频

凉拌黄秋葵是一道既健康又美味的菜品，它以黄秋葵为主料，搭配一些葱姜蒜和调味料，可以说是一道非常简单易制作的凉菜。以下我们来讨论一下制作凉拌黄秋葵的窍门和步骤。

第一步，将新鲜的黄秋葵洗净，去掉蒂头，然后将其放入开水中焯烫1-2分钟，使其变成明亮的绿色并去除涩味。

第二步，将焯烫好的黄秋葵放入冰水中浸泡5分钟左右，使其变得更加脆嫩爽口。

第三步，将黄秋葵切成适当大小的段，将葱姜蒜切碎。

第四步，将适量的盐、醋、酱油等调味料和葱姜蒜放入碗中，调匀成酱汁。

第五步，将黄秋葵段放入酱汁中拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。

至此，一份口感清爽，色香味俱佳的凉拌黄秋葵就大功告成了。

在制作凉拌黄秋葵的过程中，还有一些小窍门需要注意：

第一，煮黄秋葵的时间不要过长，以免使其变成糊状。

第二，焯烫后的黄秋葵要尽量迅速地放入冰水中浸泡，以保持其脆嫩爽口的口感。

第三，调酱的时候可以根据个人口味进行调整，建议适量加一点糖，以增加甜度和口感。

第四，放入冰箱冷藏的时间也不要过长，否则口感会受到影响。

希望以上的小窍门和步骤可以帮助到大家，制作出更加美味的凉拌黄秋葵。