1、香菜包子的做法

香菜包子是一种非常受欢迎的北方小吃，其外观饱满晶莹，内馅鲜嫩可口，吃起来口感丰富。在下面这篇文章中，我们将会介绍香菜包子的制作过程并分享经验，让大家在家也能够轻松做出美味的香菜包子。

所需材料：

（1）中筋面粉500克

（2）水250克

（3）酵母4克

（4）白糖25克

（5）食盐5克

（6）香油适量

（7）豆油适量

（8）香菜适量

制作过程：

第一步：将中筋面粉、酵母、白糖、食盐混合在一起，慢慢倒入水，揉成光滑的面团。

第二步：将揉好的面团静置在温暖的地方，发酵30分钟左右，待面团体积变大后揉好。

第三步：将揉好的面团分成大小相同的小面团，稍稍擀平，中间放入适量的香菜。

第四步：将包子收口，搓成圆形，再用手压扁略带摇摆装饰。

第五步：准备蒸笼，将搓好的包子逐个放入蒸笼里，用中火蒸8至10分钟就可以了。

温馨提示：

（1）发酵时间不宜过长，不然容易长霉。

（2）面团需揉至光滑，不然包子皮容易开裂。

（3）擀面皮时需注意皮的厚薄，太薄容易破裂。

（4）包子的馅料可依个人口味添加豆腐干、虾米等。

总体来说，香菜包子的制作过程并不复杂，只要在材料的选择和操作过程中稍加注意，就可以轻松制作出美味的香菜包子。在生活中，可以搭配凉拌菜、豆浆等食用，也可以作为早餐或下午茶点心，绝对是一道不容错过的美食。

2、香菜做包子饺子好吃吗咋做好吃

香菜做包子饺子好吃吗？答案是肯定的！香菜是一种富含营养的食材，它不仅可以美化食物的颜色和味道，还有助于调节体内的代谢和功能。下面，让我们一起来学习如何用香菜制作口感香醇的包子和饺子。

让我们来看看制作包子的方法。用香菜做包子的秘诀在于，选择新鲜的香菜，将其洗净后切成小段或细碎的末。然后，将肉馅和香菜末混合制作成馅料。在包子皮中加入适量香菜，可增添口感，营养升级。包子蒸制时可以加入一片嫩姜，姜的味道与香菜完美结合，香气四溢，口感更佳。

接下来，让我们关注饺子的制作。与包子不同，香菜饺子有多种方法可以制作。有的人将香菜切叶子和嫩茎分开，然后将其捣碎成泥，与饺子馅料一起混合，制作成饺子。有的人直接将香菜切碎后和饺子馅混合。无论哪种方法，都需要注意一定的比例和实践，才能做出美味的香菜饺子。

香菜不仅在包子饺子中有用，在汤类菜品中也是不可缺少的。只要在烹饪时加入香菜，马上让菜肴平添美味。比如，烤香葱虾，虾在烤制的过程中融合了葱香，味道更佳。还有香菜鸡汤、香菜鱼头汤等，都用香菜来营造特殊的口味和营养价值。

综上，香菜做包子饺子好吃，不仅能增加味道，还能带来丰富的营养价值。但是，需要注意香菜的比例和切碎程度，在制作过程中掌握好火候，才能做出令人满意的美味。