1、千层馒头做法

千层馒头是一款特别好吃的点心，在中国很受欢迎。其口感非常酥脆、鲜美，但是要做出这样的美味也需要一定的技巧。下面就介绍一下千层馒头的做法。

材料：

一、面粉300克；

二、酵母5克；

三、白糖25克；

四、食用油20克；

五、水适量。

步骤：

1.将面粉放到盆中，中间挖一个小坑。将酵母、白糖放入坑中，搅拌均匀。

2.慢慢倒入温水，并且用手压成光滑的面团。然后加入食用油，再继续搓揉至光滑、有弹性的面团。

3.面团放到烤箱中，发酵约两倍的大小。

4.取出面团，放到案板上，用手擀成大概0.5厘米厚度的薄片。

5.抹上一层油，然后用刀在面团上切几条，将面片对折成小方块状。

6.将小方块排列成矩形，并且再次沾一些油。

7.烤箱中预热10分钟。然后将矩形放入烤箱中，烤制10分钟。

8.取出矩形，斜着将其切成小长条状，形成千层馒头。

千层馒头的做法虽然比较麻烦，但其中也有一些小技巧。首先要将面团揉好，发酵的时候也要注意时间。其次是切割面团的技巧，尤其是在排列矩形的时候需要特别注意。烤制时间也需要把握好，才能够做出完美的千层馒头。

如果你爱吃千层馒头，而且想自己在家做一份美味可口的点心，那么千层馒头的做法还是很简单的。只要跟随上述步骤就能获得美味的千层馒头。

2、千层馒头做法视频教程

千层馒头是一种十分受欢迎的传统中式点心，在制作过程中需要很高的技术含量。今天我们将为大家带来一份千层馒头的视频教程，帮助大家轻松学会制作千层馒头。

我们需要准备好以下材料：面粉500克、酵母5克、白糖100克、油25克、温水300克。

接着，将酵母加入温水中，搅拌均匀，加入面粉搅拌，揉成面团。将揉好的面团放在案板上，揉成光滑的细腻面团，加入白糖和油，揉至表面光滑，松软有弹性。

将揉好的面团分成15个小块，每个小块面团擀成薄片，将两张薄片粘在一起，用刀将薄片切成三份，能够看到薄片的千层效果。再将三份小薄片互相包裹并揉成球，放在案板上，发酵20分钟。

在发酵的同时我们可以开始准备蒸锅，加足水量并烧至水沸腾后，将千层馒头放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

此时，取出千层馒头，享用美食的时刻到了。您可以根据个人喜好搭配各种食材，享受原味或加入糖、肉松、芝麻酱或其他口味的新鲜美食。

制作千层馒头虽然需要一定的技巧和耐心，但只要按照以上视频教程的方法来制作，就能够轻松上手，做出一份美味可口的千层馒头。希望您喜欢这份小小的美食享受！