1、香菇肉酱做法

香菇肉酱是一道美味简单的家常菜式，以肉末和香菇为主材料，搭配适当的调味品和调料，烹煮出来的酱料有着浓郁的香味和口感鲜美的特点，可以搭配米饭、面条、蔬菜等食用，是家庭餐桌上的一道经典菜肴。

制作香菇肉酱需要几个重要的步骤：

1.准备材料：猪肉末、香菇、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精等。

2.处理香菇：将香菇去蒂，洗净后斜着切成丝，备用。

3.处理调料：将葱、姜、蒜切末备用。

4.炒肉末：锅烧热后加入油，放入切好的姜蒜末和葱末爆香，再放入猪肉末煸炒至变色。

5.加入香菇：在炒好的肉末中加入香菇丝，继续进行翻炒，使香菇腌好味道。

6.调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味加入鸡精等辅助调味品。

7.煮醪：将制好的香菇肉酱继续煮至汁浓、味香即可出锅。

香菇肉酱是一道传统的家常菜品，具有健脾补血、滋补身体的作用，适合于各种人群食用，尤其适合于需要增强体力和免疫力的人们。它还能够帮助调节人体的肠胃消化、提高肠道健康水平。由于其口感鲜美、营养丰富、制作简单易学，因此在中国家庭中广受欢迎。

香菇肉酱是一道低油低脂的健康菜品，可以通过调整原材料的比例和制作方法来适应不同的口味需求。它独特的风味和独特的营养价值，成为营养美食爱好者必不可少的佳肴之一。

2、香菇肉酱怎么做才好吃要视频

香菇肉酱是一道非常经典的家常菜肴，由于香菇的独特香味和肉酱的鲜美口感，已经成为了很多家庭必备的食谱之一。今天，我将为大家介绍一下如何制作一份美味可口的香菇肉酱，并提供相应的视频教程。

让我们准备所需材料：

- 猪肉馅

- 新鲜香菇

- 葱姜蒜

- 食用油、盐、生抽、料酒、鸡精、糖、水淀粉

准备工作完成之后，让我们开始制作香菇肉酱。

1. 准备新鲜香菇，清洗后切成细小的丁。

2. 葱姜蒜分别切成末备用。

3. 锅内放入食用油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入肉馅，煸炒至断生。

5. 加入香菇丁，继续翻炒。

6. 加料酒，生抽、盐、糖、鸡精适量，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，烧开后转小火烧制约10分钟。

8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

制作好的香菇肉酱，可以搭配米饭、馒头等主食食用，也可以直接当成面包馅料，口感极佳。这是一道非常适合全家人享用的美食，赶快试试吧！

此外，我也为大家准备了一份详细的视频教程，供大家参考学习：（视频链接）

希望本篇文章能够帮助到大家制作出一份美味可口的香菇肉酱！每次制作时，可以根据自己的口味添加所需调料，做出自己独特的香菇肉酱。