1、银耳露的做法

银耳露是一道非常受欢迎的清凉甜品，尤其在夏天，它不仅口感甜美，而且具有很好的滋补保健作用。这里介绍一下银耳露的做法。

材料：

银耳、冰糖、桂圆、枸杞、红枣、水。

步骤：

1. 将银耳清洗干净，用清水泡发1-2小时，或者用热水煮数分钟直至变软。

2. 将泡发好的银耳切成小块备用。

3. 将桂圆、枸杞、红枣洗净备用。

4. 锅中加入适量水和冰糖，烧开后加入银耳、桂圆、枸杞、红枣，慢火闷煮30分钟左右，直至银耳软烂入味。

5. 根据个人口味酌情加入冰块或凉开水调节成喜欢的温度和浓淡度即可。

小贴士：

1. 银耳以湖南、四川等地产的品种为佳，能够起到最好的滋补作用。

2. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在煮的时候加入少量牛奶或淡奶油。

3. 在材料放入锅中前，可以先将红枣、桂圆、枸杞泡发一段时间，这样能够更好地去除杂质，口感也会更好。

4. 烧制过程中需经常搅拌，避免煮粘。

5. 如果想要更健康的银耳露，可将冰糖替换为蜂蜜，在煮好的银耳露中加入适量蜂蜜搅拌均匀，这样能够营养更丰富。

银耳露简单易做，口感清甜，具有很好的滋补作用，适合各层次的人群食用。希望这篇文章能够为大家提供一些有用的信息，让大家在享受美食的同时更健康、更有益。

2、银耳5种最好吃的做法

银耳是一种具有多种营养成分、美容养颜和滋润身体的食材，被誉为“食品中的美容剂，药品中的滋润剂”。不仅可以烹制成美味佳肴，而且也有很好的保健功能。下面介绍银耳的5种最好吃的做法。

1. 银耳莲子汤

银耳莲子汤是一种健康、美味的甜汤。银耳、莲子、枸杞、红枣是主要原材料，这四种材料的营养成分都很丰富，有滋润身体、益气养胃的功效。

2. 银耳汁

银耳汁是一种既美味又营养的饮品，适合与温水搭配饮用。其制作方法非常简单，只需将银耳清洗干净后煮烂，加适量清水搅拌成浆状，然后用纱布汁取滤净，加入适量红糖即可。

3. 银耳花生汤

银耳花生汤是一种营养丰富、味道极佳的糖水。这种汤的原料只有银耳和花生，这两种食材可以滋阴润肺、美容养颜。

4. 银耳红枣粥

银耳红枣粥口感清香，甜而不腻，不仅有滋润身体、美容养颜的功效，还可以补血益气。制作方法十分简单，将银耳、红枣和米一起煮熟即可。

5. 银耳绿豆汤

银耳绿豆汤是一种非常受欢迎、健康的甜汤。这种汤的主要原料是银耳和绿豆，这两种食材都是很好的清热解毒的食物。煮到绿豆变烂即可，可以放适量冰糖或者蜜柚肉。

以上5种银耳美食，既美味又健康，适合不同人群食用，特别是女性和老人。除了以上介绍的食谱，银耳还可以与各种食材搭配，做出更多的美食佳肴。希望大家在享受美食的同时，也可以获得健康、美容和养颜的好处。