不知道大家有没有吃过土笋冻，说它是土笋冻，但是它跟竹笋没有任何关系的，它其实是用沙虫制作而成的，是属于海鲜的一种。那大家知道土笋冻是哪里的特产吗？今天咱们就具体来了解一下。
一、土笋冻是哪里的特产
福建泉州
土笋冻其实是福建泉州的特产。泉州是沿海地区，当地的海鲜非常的多，而土笋冻当中所用到的沙虫就是在海边非常常见的一种软体动物，它会钻在沙滩的沙底当中，等退潮之后，就会从沙底当中钻出来，于是就把它捕捞上来，然后将它清理干净，就可以制作成土笋冻，做出来的土笋冻非常的好吃，是福建厦门当地的特产，也是传统美食。
二、土笋冻的特点有哪些
1.没有土笋
一次听到土笋冻这个名字，很多人一定会以为土笋冻里面会有大家平时吃的脆脆的笋，其实土笋冻它的名字里面有笋，但是实际里面的物料是没有竹笋的，所以这也是土笋冻的一大特点，名字有笋，而实物却没有笋。
2.晶莹剔透
土笋冻它其实是用沙虫制作而成的，熬制的沙虫以及汤放在冰箱里面冷藏或者冷冻，制作成像果冻一样的凝胶状，这样吃上去非常的q弹爽滑，特别的美味，而且还有海鲜的鲜味。
3.需要加入料汁
有人以为土笋冻做好之后就可以直接吃的，但是在福建厦门当地是不会这样吃的，需要用酱油，芥末，还有蚝油等各种调味料制作成调料汁，然后淋在土笋冻上面，拌着酱料吃，这样才好吃。
关于土笋冻，今天就跟大家介绍到这里。所以吃过土笋冻的人一定知道，想要吃最正宗的土笋冻，一定要到福建厦门，没吃过土笋冻的人也一定特别好奇，那么就赶紧去厦门品尝一下最正宗的土笋冻吧，看看它到底是什么味道。希望今天的介绍能够为大家在美食上增添更多的知识。