玉米很多人都爱吃，甚至可以把玉米作为主食来吃，因为它的纤维素比较多，即使吃多了也不会发胖。那么买回来的玉米要放冰箱吗？如何保存呢？其实这样做就可以了，一起来瞧瞧吧。

一、玉米要放冰箱吗

要

玉米如果是短时间之内不吃的情况之下，不管是生的还是熟的，都需要放冰箱进行冷藏保存。因为如果是煮过的玉米的话，本身就非常容易变馊变质，如果不放入冰箱的话，天热情况下，第二天的话基本上就有点变味不能吃了。而生的玉米，如果放在室外空气常温下还可以，如果天气炎的情况下，也会非常容易变质，所以尽量放入到冰箱进行冷藏。

二、玉米的保存方法有哪些

1.常温保存

常温保存主要是在春秋，冬天的时候保存，这时候的气温比较低，本身食品不容易变质，因此可以放到常温保存。常温保存的时候，如果是已经煮过的玉米，尽量把水倒掉，然后上面盖上盖子，如果是生的玉米的话，最好是连皮一起来保存，这样保存的时间会比较长一些。

2.冰箱冷藏保存

放入冰箱冷藏保存的是最放心的，不管是煮过的玉米还是生的玉米，都可以延长它的保质期。不过放冰箱冷鲜的时候，也不是直接放进去就行，而是要用保鲜袋或者是保鲜盒，这样防止串味，同时也可以减少玉米本身水分的蒸发。

3.真空包装

对于一些煮过的玉米，又想长时间放的话，就可以用真空包装的方式将玉米煮好之后，放入真空包装袋，然后用专门的工具把空气抽出，这样的话玉米保存上几个月是没有任何问题的，当然真空包装的玉米也可以放入冰箱冷藏，这样的话效果更好。

关于玉米的保存方法已经跟大家介绍了这么多了，所以平时买回来的玉米，尽量是吃多少煮多少，吃不完的情况下不要煮太多，因为煮过之后再第二次加工的话，就没有那么好吃了。而且生的玉米还是尽量放在冰箱里面冷藏冷鲜，这样的话也比较干净。