在郑州说起土豆粉

估计99%的吃货们

都知道姐弟俩这个品牌

郑州市区

姐弟俩土豆粉的分店有好几十家

今天吃货君带你了解一下姐弟俩土豆粉

为什么可以开这么多门店？

为什么能吸引到那么多吃货？

郑州排名第一的土豆粉

姐弟俩土豆粉创立于2001年，经过了18年发展，这家当初只有4平米的“老店”早已扩展到了两层楼，总计360平方米，尽管如此，来店里就餐的年轻人还是排长队。

18年前，姐弟俩土豆粉从郑州市纬四路的一家小店起步，18年辛勤耕耘、18年风雨兼程，姐弟俩见证了中国餐饮行业的起起伏伏，如今，姐弟俩的店面已经开到美国纽约，其新使命也成为“让全世界女生爱上中国土豆粉。”

Part 1砂锅煮粉

土豆粉都是砂锅所煮，砂锅烧菜更易于人体的消化与吸收，由于砂锅的受热与散热均匀，所以它能够更好的让每一个食材吸收汤汁！锁住味道，让做出来的土豆粉汤美味鲜。

好的食材是必须的，姐弟俩精选宁夏上等土豆作为原料，并在原阳建设自己的中央厨房。

另外，土豆粉富含各种营养物质，也不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其它所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉，想减肥的美女们不用担心啦！赶紧来吧！

Part 2老母鸡汤底

每天熬制的老母鸡汤，再配上猪棒骨，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，成就了每一碗浓香无比的汤底，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久，不为吃土豆粉，单纯的去喝一口汤你也值得去一趟。

Part 3配菜丰富营养

要说这里的土豆粉为什么这么好吃，不得不说这里的配菜之多，里面有酥肉、平菇、香菇、海带、黄花菜、豆腐丝、枸杞、枣片、鹌鹑蛋，也许还有一些小编没有发现的！对于肉食动物来说能够在土豆粉里吃到酥肉真的像捡到宝一样开心了，还有小编最爱的黄花菜和各种菇类竟然也在其中。

丰富的口感体验令人食欲大开，一碗吃下来很是过瘾。

Part 4

丰富的口味

在老母鸡汤打底的基础上，姐弟俩推出了多种口味，原味、麻辣、酸辣、香辣、虾三鲜、番茄，无论你喜欢清淡还是重口，土豆粉还是两掺，通通满足你。

两掺搭配是店里点单率最高的单品，新鲜的土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口、口感滑润Q弹又很容易咬断，面的口感也很筋道，有点似家中手擀面，这两种东西相掺同时满足了南北方的人群，让人在尝到柔软筋颤的土豆粉的同时又可以尝到香辣爽口的刀削面！以后吃饭可不用打架了噢；另外原味砂锅也是很多忠粉的最爱，吃了这么多年依然还是最爱这个味道！

为了迎合年轻人的口味店里还新增了很多新口味，比如这款番茄龙利鱼砂锅，非常适合老人和孩子吃，龙利鱼肉质鲜美，没有任何刺，伴着浓浓的番茄汤汁，口味好极了！

酸菜鱼砂锅，爽口嫩滑的酸菜鱼撞上Q弹营养的土豆粉，再搭配金针菇，千张，泡椒等多种食材，完美！小鸡炖蘑菇，是有名的东北菜，配上筋道的土豆粉，吃起来鲜香可口。

芥子末凉拌土豆粉，依旧采用自主研发无明矾土豆粉，由于制作工艺的不同，所以这款土豆粉成透明色，吃起来清新爽口。

Part 5醋 辣椒

独立的辣椒包和醋包，精致的包装，保留住了辣椒和醋的新鲜度，既干净卫生，又可以做到不浪费。

姐弟俩用醋很讲究，他们用的是山西老陈醋；辣椒油也是他们自己炸的，选用优质香料，文火炒至焦香，与辣椒一起磨成细粉，冲入沸腾热油，浸渍而透，烘凉而成，使辣椒香、油香，药香、融为一体，飘出缕缕茗香，弥散十米开外。

Part 6小吃多样化

牛肚和面筋，吃货君每次到这里来都会点一份套餐系列，因为这可以让我吃到土豆粉之外还可以让我吃到这里的小吃面筋和牛肚，通过骨汤煮熟之后抹上麻酱和辣椒，味道香辣而醇厚！

红柳羊肉串，肉大块，吃起来超过瘾；瓦伦西亚烤肠，外皮脆脆的能崩开，里面肉质满满；鹅脆肠爽脆可口，比鸭货吃起来还香。

夏天来袭，怎么能少得了清凉的饮品呢？百香甘蔗、苦瓜白桃场景图、香柠洛神这些饮品跟土豆粉都很配哦！

雪花烧仙草，晶莹剔透的清爽仙草冻，切成最适合一勺舀起的块状，醇厚顺滑的椰汁轻轻浇淋，外加鲜红的相思豆轻盈跳动，绝对是降暑必备甜品。

Part 7环境

除了以上说到的几点，单单店里的环境就能让这个品牌脱颖而出，一踏进店门，就被店里现代工业风的装修风格所吸引，柔和的灯光加上那温暖的墙壁，这可不是印象中吃土豆粉的地方啊，逼格档次瞬间提升几个档。

惠济万达店更是童趣满满，墙上卡通的手绘太可爱了，很适合带孩子来吃哦！

这就是姐弟俩土豆粉，中国非物质文化遗产、起源于明朝宫廷，是一种著名的汉族小吃；开业18年，全国门店超过500家（海外也有）、 颜值高，感觉不像简简单单的一碗土豆粉。

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姐弟俩大润发品牌体验店： 郑州市紫荆山路与陇海路交汇处大润发美食街交通银行北。

姐弟俩锦艺城店： 郑州市桐柏路棉纺路交汇处西北角锦艺城B区3楼。

姐弟俩百年德化店: 郑州市德化街百年德化三层B区B301-303、B308-332号。

姐弟俩花园路店： 郑州市纬四路与花园路交叉口东15米路南胡同。

姐弟俩人民路店： 郑州市人民路丹尼斯向东300米路北。

姐弟俩东风路店： 郑州市东风路与信息学院路交叉口向西200米风尚公寓一层

姐弟俩二七万达店： 郑州市大学路与航海路二七万达金街3号门南侧15米。

姐弟俩升龙店： 郑州市人和路与政通路升龙国际广场奥斯卡电影院楼下。

姐弟俩惠济万达店： 郑州市文化路开元路向西200米万达广场4楼4016号商铺。

姐弟俩美景万科店：郑州市文化北路英才街交叉口美景万科广场7楼7F-09。

姐弟俩文博西路店： 郑州市文博西路科源路向北50米路东。

姐弟俩朗悦公园茂店：郑州市高新区迎春街雪松路潮流茂3楼3018

姐弟俩中原万达店： 郑州市中原万达广场2号门金街（中国移动旁）。

姐弟俩蓝堡湾店：郑州市东风路与花园路交叉口正弘城西门（5号门）对面贵人街30米路南。

姐弟俩英才街路店：郑州市英才街与桂圆南街交叉口向西120米路北一楼。

姐弟俩丰乐路店：郑州市丰乐路中段(近世纪联华超市)

姐弟俩畜牧路店：郑州市畜牧路与花园路交叉口向东200米路北。

姐弟俩曼哈顿店：郑州市金水路未来路曼哈顿广场A区4号楼(燕北路燕西路交汇处向西20米路北)

姐弟俩布厂街店：郑州市陇海路与布厂街交叉口向南85米路东侧(豫泰通讯城东门对面)

姐弟俩高新万科店：郑州市科学大道与红叶路交叉口东南角高新万科广场4楼12,13号