今天是12月21日冬至日，是我国的一个传统节日，在这一天通常都是北方吃水饺南方吃汤圆，而且天气也是以晴好为主，有着暖暖的阳光。然而今年的冬至却是遇到冷空气，数九寒天的到来提醒大家要做好防寒保暖的工作。
一、冬至的由来
冬至要过节来源于汉代，兴盛于唐宋，到了两宋时期还有祭天祭祖，皇帝都要去郊外行祭天大典，百姓要在这一天向长辈祭拜。古人认为，冬至是阴阳二气的自然转化，是上天恩赐的福气，所以冬至前后要安身静体，朝廷上下要放假休息，亲朋好友互相赠送美食，欢乐拜访过一个好的节日。
二、冬至吃什么
1、饺子
如今人人都知道冬至要吃饺子，但却不知道为什么这一天要吃饺子，据说是为了纪念医圣张仲景。相传张仲景在告老还乡时，正值大雪纷飞，看到不少民众耳朵被冻烂，就叫弟子搭起帐篷，然后用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮，熟了捞出来弄碎再用面皮包成耳朵样子，再放进锅里煮熟，名字就叫做“驱寒矫耳汤”，民众耳朵都被治好。为了感念张仲景，民众都在这一天模仿着做，慢慢形成饺子。
2、羊肉
冬至吃羊肉和狗肉源自汉高祖刘邦，因为刘邦在冬至吃了樊哙煮的狗肉觉得又美味又暖和赞不绝口，民间就形成了一种习俗，冬至吃羊肉狗肉能滋补身体，来年会有更好的兆头。
3、汤圆
冬至北方吃饺子，南方则是吃汤圆。汤圆是一种用糯米做的甜品，代表着团圆和圆满。在南方有冬至大如年的谚语，意思外出的人，在冬至都会想办法回家团圆敬祖宗，否则就是数典忘祖，所以很多人都把冬至当做团圆节。
4、混沌
冬至吃混沌起源于汉朝，当时匈奴经常骚扰边界，百姓常常不得安宁。当时的匈奴有浑氏和屯氏两个首领，行事风格很凶残，百姓都是恨之入骨，因此用肉馅包成角儿，取名混沌并吃掉它，希望能平息战乱。因为最初制作混沌是在冬至这一天，所以后来家家户户形成习俗。
5、江南米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
三、冬至习俗
冬至流传至今最为人乐道的习俗就是北方吃饺子南方吃汤圆，除了以上介绍的吃食外，冬至民间常常做的还有：
1、酿米酒
冬酿酒原本是冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。
2、画九
所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。
3、绣鸳鸯鞋
冬至日民间习惯赠鞋，主要体现在男童身上，希望孩子健康成长。古代主要是手工刺绣，因为是送小男孩，绣的大多是老虎形状，如果是女童大多是凤凰或者花鸟。
4、吃烧腊与姜饭
南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。
5、吃年糕
杭州人特别喜欢在冬至吃年糕，每逢冬至祭祖或者拜访亲友都喜欢送年糕，三餐也会做不同风味的年糕。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
四、冬至祝福语
1、冬至到，祝福摇；西风凉，雪花飘；吃饺子，温暖保；勤锻炼，身体好；好心态，多微笑，朋友祝福很重要，收到一定心情好。朋友，冬至快乐！
2、冬至节气，保健养生，俗话说“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”愿你多多运动，身体棒棒，快乐过冬，幸福圆满！
3、冬至大如年，佳节合家欢。北方冬至饺子夏至面，冬至的饺子身体暖。烹狗吃羊肉，驱寒又保健，来年好运盼。南方家家做汤圆，知是冬至天。冬至节快乐！
4、冬至是时间的坐标，也是季节的拐点。阴阳在此汇合，寒暑在此交替，四季在此轮回，心情在此休整。围坐火盆，感悟生命，笑看人生，明天更美好！
5、冬至大雪飘满地，片片都是我心意：九天银妆添美丽，纯纯雪花恰如你；天舞银蛇驰腊象，美景增你精神气！冬至来了，朋友注意保暖哦！
6、数九寒天冬至到，女性养生要知道。少食寒凉身保暖，适时添衣免病找。睡前泡脚半小时，腰背不疼睡好觉。牛羊狗肉御寒好，滋阴养血健康保。冬至到了，祝女性朋友们快快乐乐，健健康康！
7、冬至悄悄到，忧愁渐渐消，烦恼统统跑，压力日日少，快乐紧紧抱，健康团团绕，事业步步高，生活岁岁好。冬至快乐！
8、天苍苍，野茫茫，冬至登场，天更凉；风萧萧，雨飞扬，流行感冒，要提防；好朋友，记心上，天气无常，观注健康；问候来，手机响，逗你笑笑，喜洋洋。朋友，冬至了，愿你健康又吉祥！
9、雪花纷飞冬至临，风俗习惯如庆年，饺子汤圆来祝贺，亲戚朋友送关怀，驱寒保暖防感冒，身体保健要记牢，乐观心态常持久，幸福绵绵度吉年！
10、冬至到，关怀至，小贴士，送温暖：天气寒，多保暖；多锻炼，增免疫；出外时，多加衣，在家里，常开窗；透空气，晒阳光；防疾病，保健康。祝福你，身体棒，心情好，乐逍遥。
以上就是关于冬至日的一些介绍，冬至到也就意味着最冷的时候要来了，如今还有疫情在袭扰着我们的生活，一定要做好防寒保暖谨防感冒，否则一个小小的咳嗽或者喷嚏，可能就会让别人用有色的眼光看待你，切记切记！！！