中
秋天
好的
庆典
以前秋天收获后
人们酿造好酒
明月载歌载舞
宝川东京
今年晚上中秋节的时候
我们还是带着好酒聚集在一起
过去的月亮，现在的人
欣赏月亮，吃年糕，挂灯，经常说话
中秋节是美丽宜人的举行方式。
中秋节晚宴不是一顿饭。
它捎带着聚餐时人与人之间的情谊与思托，似月阴月圆，能够在中秋佳节相聚一起吃饭，也是有从相逢到相知的缘分在里头的。中秋夜宴也仅仅是一顿饭，多一点用心，用丰收时节最好的美食与美酒，再邀来明月与我们作陪吃一顿团圆的饭。丰收好“食”光，大自然充满美好意象，醉人的桂花，皎洁的圆月，黄灿的麦浪……如何贪心将这些风物都敛藏于餐桌之上呢？想来也唯有参加一场有酒有肉，有诗有画的中秋夜宴了。上周五（9月17日），我们就在悠悠锦江畔，出席了一场“人在画中游”的中秋之宴——由雪花匠心营造啤酒跨界成都香格里拉大酒店联手打造，蕴含中式情怀的“匠心中秋赏月会”，让我们今年对中秋的全部美好联想逐一圆满。
穿在身上的诗词歌赋
戴纶巾，着罗裳，共赴中秋之夜
Mid-Autumn Festival
秋风起，月光下的“匠心中秋赏月会”不似在都市未央，反倒是像误入古时候大户人家的庭院里。嘉宾们鱼贯而出皆着汉服，从素纱女使，到短褐武生，再到大家闺秀的齐胸襦裙……为配合赏月的唯美中式意境，雪花匠心酿造为每一位嘉宾准备好各式汉服，在活动现场模拟出一幅“流动的”人物场景工笔画卷，每一位前来赏月的嘉宾，都成为画中人。穿上汉服，感受到古色古香意境的的我们也不自觉改用作揖来与他人问好。可谓将中式礼节与诗词歌赋都穿在身上了。
摆好造型，中秋我们梦回古代
举杯邀明月
良辰美景，赏心悦事
仗剑江湖谁我其谁
巾帼不让须眉
共赴中秋好“食”光
除了身着汉服，嘉宾们也画好中式风格的妆钿。从傍晚的清风徐徐，到夜里的月色撩人，与雪花有约的“匠心中秋赏月会”上，我们不仅仅是体验到“穿越”那样简单，安逸氛围与歌舞轮转中，更多是得来浮生半日的惬意与舒展，暂别都市繁忙，回归古典生活。
亲手做月饼
心意不输“一米大月饼”
Mid-Autumn Festival
当天赏月活动的重头戏之一，是由黄老五月饼为雪花匠心营造啤酒量身订造的“一米大月饼”。当我们身着汉服赏月之际，礼仪从现场一隅推着一个沉沉的手推车朝人群走来。揭开车顶红布，一个直径一米的大月饼展现在我们眼前，瞬间将赏月宴会现场氛围推向新高潮。
据说这个刻有“匠心营造”字样的大月饼重达300斤，经8个制饼师傅，耗时8小时制作完工，光是饼皮就有54.5公斤重。说来月饼其实是将明月拟态的食物，中秋佳节，我们对团圆与亲情比平时更为看重，因此与至亲还有分享月饼来表达“和睦”之意。而我们平时吃的月饼大多是独享，这样一个“一米大月饼”用来分而食之，正完满了月饼本来的好意头。而其“广式莲蓉”的口味，也将“联”与“融”的团圆之意含蓄地表达了出来。不得不说，主办方为此次“匠心营造赏月会”做足了准备功夫。
除了“一米大月饼”，雪花此次为赏月会带来的另一个与中秋、月饼切题的环节是由嘉宾们亲手制作月饼的体验。在成都香格里拉大酒店经验丰富制饼师傅的帮助下，我们穿着汉服，在酒店蓉咖啡完整地体验了一把从捏面，到包馅，再到压模的制饼过程。老实说，做好一块月饼真不是一件容易的事情，除了手要巧，你还得怀揣自己的心意在里头，认真做好每个步骤，这样亲手制作的月饼送到亲友手上时才更显弥足珍贵。
每年中秋我们都会收到不少月饼，而这一次由我们亲手制作好的月饼，会带上我们对中秋诚挚的祝福送到亲友手上，每一口，都有心。
月光下的“麦田”
有心了匠心营造
Mid-Autumn Festival
如果说汉服的集会为赏月会带来古色古香，
月饼与明月为当晚带来中秋意浓，
那么整场活动萦绕的缕缕麦香，
则让我们游戏于月光下的麦田之中。
赏月会晚宴环节，酒店为嘉宾们准备了各式美食，一边欣赏宫廷舞，一边品尝美食，还有“一米大月饼”分享，我们原以为这次活动已经足够圆满。而当晚风拂起，啤酒的麦香味形成嗅觉的麦浪于餐桌上荡漾开来，我们又感觉此间应还有重头戏未登场。
果不其然，美食当前，
美酒也紧随其后上了餐桌
——雪花匠心营造啤酒的登场，
瞬间让“匠心中秋赏月会”
觥筹交错热情洋溢起来。
举杯，是打开话匣的捷径。在活动当晚，我们借由一杯又一杯的雪花匠心营造啤酒畅谈古今，虽没有从诗词歌赋到人生哲学的高度，但借着酒意的随心交谈，却让大家彼此间的距离拉得更近了，而餐桌上的美食，与雪花匠心营造啤酒的金风玉露一相逢，也似乎变得更加美味起来。这款极具匠心的佳酿，从舌尖到心尖，都让我们倍感舒适。
因为匠心，所以更交心
雪花匠心营造啤酒在当晚为我们带来非同寻常的饮用体验，除了中秋意境的加持与现场氛围的活跃，其本身所蕴含的“匠心”也功不可没。作为雪花慢工细酿的杰作，自2015年经数次试验确定酵母酿造特性，2017年经多次大生产试制、消费者测试、成功确定酿造工艺、酒体特点；期间，全国范围内近30位酿造专家参与研制，数十次方案筛选，超过30位品评专家评选，最终呈现至今，匠心营造啤酒已为酒客与食客带来数之不尽的畅饮时刻。
雪花匠心营造啤酒选取来自加拿大、澳洲、慕尼黑的三种麦芽精心配比，并采用赫斯布鲁克香花和马格努门苦花精准配比，使其口感醇厚、强烈、饱满、香气浓厚。同时，这款佳酿还采用低温缓慢发酵工艺，并延长了贮酒时间至10—15天，令酒液平衡协调，口感更加柔和。
外观上，雪花匠心营造啤酒也可圈可点。瓶身通体琥珀棕色，融入全铝箔工艺，彰显低调奢华；瓶身还采用了极致雕花工艺，篆刻出东方美学的典雅与格调，于细节处彰显品位。这样一款由外至内都极尽匠心的啤酒，作为中秋夜宴上的不二配角，与你可谓天作之合。
Mid-Autumn Festival
作为一款足以令宾朋交心的匠心佳酿，雪花匠心营造啤酒的品鉴也有其独特方式。赏月会现场，主办方就引导我们体验了一下这款酒的“正确打开方式”：
第
一 步
看。将啤酒倒入酒杯，仔细观察它的颜色、光泽；我们可以看到这款酒有醒目的光泽；
第
二 步
闻。紧闭嘴巴深嗅杯口，然后张开嘴深吸几口气，感受酒液新鲜且浓郁的啤酒花香和麦芽香；
第
三 步
尝。先慢慢品上一口，让酒液在嘴里停留10秒左右，感受舌头侧面与上颚后方弥散的二氧化碳带来刺激感、新鲜感，和麻舌的感觉，激发再饮的欲望；而后尽情畅饮，在味蕾上寻找麦芽香、啤酒花香、酯香、酒香等，同时，去感受啤酒的酒体厚薄和甘甜以及杀口感力度并感受它的回味。
第
四 步
观察挂杯。畅饮完一杯后，我们可以仔细观察挂杯情况，可以看到杯壁形成神奇的”比利时花边“。雪花匠心营造啤酒的酒液挂杯持久，泡沫细腻，说明这是一款专注于每一个细节的啤酒，品质看得见的好啤酒，真正的匠心之作。
中秋是属于丰收与团圆的节日，有酒，有美食，还有明月当空与亲朋在侧，就是我们关于中秋的全部联想了。而今年中秋佳节，我们除了共赴一场极具古典意境的团聚夜宴，还在“匠心中秋赏月会”上感受到各种“匠心”，从做一块饼，到赏一支舞，从扎一盏花灯，到品一口匠心营造啤酒，如此用心对待中秋，雪花的匠心与用心，皆有明月为证了。
Mid-Autumn Festival
充满匠心与用心的匠心中秋赏月会
我们又怎会独享？
在适合“分享”的中秋佳节
雪花已在全城开展“匠心美食节”活动
在匠心合作优选商家品美酒、吃美食
你有机会得匠心定制礼盒周边
雪花匠心营造啤酒
联合黄老五食品、美好食品
好人家高端火锅底料、成都香格里拉大酒店
联名带来匠心团圆饭限定中秋礼盒
此外，大众点评搜“匠心团圆饭”
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这个中秋，你要的匠心雪花陪你喝起来！
END
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图 | 朝天椒 部分由商家提供
排版 | 刘钫
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