随着时间的流逝，新年的脚步越来越近，虎年即将离开，兔年即将到来。年夜饭也称为团饭、年夜饭、春节前一天的家庭聚餐。这顿饭很有意义，不仅菜肴丰盛，而且还有很多意思，如红烧肉“红星火”、“糖醋鱼”。

当然，热敷也不可或缺。蒸是指“兴旺的一天”，蒸是利用水蒸气蒸食物，最大限度地保存食物营养，包括鸡鸭鱼、蔬菜、海鲜等，清淡不油腻，特别受欢迎。

新年快到了。精选四种蒸方法，香香，好吃，没有油，兔年“蒸蒸日上”的意思。

第一，清蒸鲭鱼

1、准备一条新鲜的鲈鱼，商家处理干净，回家洗干净，沿着鱼骨的位置切刀，但不要切，舀一些料酒腌一下，浸泡一会儿，盘子底部铺葱，铺生姜，放入鲈鱼，烧水后倒计时，大约8分钟左右就可以了。热敷会有影响

、葱丝可以提前用温水浸泡一次，增加葱香，捞出鱼，撒上热油产生香味，撒上两勺蒸鱼酱油油放在餐桌上吃。鱼柔软，口感细腻，颜值高，没有腥味。

2，蒸的八宝饭

八宝饭的特色传统热敷，主要材料有糯米、红糖、红枣，经常出现在宴席上。八宝饭的寓意很好，深受食客们的喜爱。碗里铺上保鲜膜层，加入红枣、干果、青红沙等配料，再舀2勺红糖、一点红豆馅。

、锅里烧水放入西楼，火用小火5分钟，蒸50分钟左右，时间越长口感越软，搭配方法简单，放入喜欢的材料即可。最后洒在盘子上就可以吃了

三，粉蒸排骨

准备2斤新鲜排骨，浸泡血水后洗净，控制不必要的水分，尽量新鲜，不要冷冻，一勺老草，两勺生草，一勺蚝油，一勺牛奶，一点糖，五香粉，鸡肉精液，携手均匀混合

、蒸肉米粉在网上销售，自己炒很麻烦，倒饭，一直搅拌得很好。因为酱汁在表面，所以米粉容易粘在一起，连续腌制30分钟，泡一次更有味道。

，准备盘子。盘子下面铺上鱼头、红薯和南瓜就可以了。切成薄片，放上排骨，加入足够的清水，烧大火，打开中火，继续蒸45分钟，在锅里撒上葱。脆。

4，肉末蒸蛋

在盆里放4个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。搅拌的过程中加入一些温水一起搅拌。然后用过滤器过滤一次，用保鲜膜盖上，用牙签打个小洞，用大火蒸15分钟，关灯再煮3分钟就出来了。

、锅油、油热倒入葱姜中上香，接着倒入碎肉、炒、放调料抽、长时间抽、蚝油、加糖、倒入半碗淀粉水，汤稠的话从锅里出来，倒入鸡蛋羹中。

蒸不仅可以用于食材加工，还可以用于半成品的加热，非常方便，没有油烟，还可以保存食物的营养，别忘了在年夜饭的餐桌上放几度蒸。这意味着“兴旺的一天”。