15日，江北区新一代文明实践中心举行了“甜蜜老虎春节行动”现场活动，儿童和家长一起包兔子饺子，参加上游新闻在线活动，弘扬传统文化，共同迎接新年。

“义生长重庆因为寒冷老百姓的耳朵冻住了，所以用寒冷和娇贵汤治疗了患者的耳朵。”在活动现场，高级营养师、美食家博主小米老师给孩子们讲述了饺子的来历，饺子据说是张仲景首创的，从东汉开始饺子就是药用的，张仲景用棉皮包裹了驱寒药材，以免人们耳朵冻伤。

“”慢慢地，饺子演变成了一种民间食物，到了汉末三国时代，饺子已经成为一种食品。中国不仅有饺子，世界上很多国家也有类似饺子的食物。“小米老师介绍说：“俄罗斯饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头，包的个子高，煮饺子有用牛骨煮的清汤。”印度饺子材料，方法和俄罗斯差不多，但是个子更高，烤着吃。墨西哥饺子皮用手按长方形吃饺子喝汤。意大利饺子里放奶酪的话牛奶味很浓。日本饺子一般是我们说的锅贴，饺子一般炒着吃。哈萨克斯坦饺子是蒸饺。蒸熟后撒黄油、酸奶和洋葱沙司。”老师一一介绍了世界上很多国家的饺子文化，现场家长和孩子们听说饺子的小知识很有趣。

揉成彩色面团，包兔子饺子

“仙人掌果粉是粉红色的。加入面粉，就可以揉出漂亮的粉红色面团。”小米老师向我们展示了如何用仙人掌粉、南瓜、紫色土豆等天然材料制作彩色面团，然后用彩色面团制作兔子的长耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴等。用牛奶加入韭菜肉馅的面团贴上五官，形成兔子的形状。最后，用牛奶和仙人掌果粉混合的腮红涂上，可爱粉红色脸的兔子饺子就完成了。

江北区北京大学鲤鱼五年级一班的养猪场平时喜欢手工，在家喜欢用黏土和粘土制作各种动物。在这次活动中，她第一次把手工和食物联系起来，她做了福袋和各种兔子形状的饺子，彩色面团在她手上玩了各种花样。小朋友说，在实习过程中收获很多，感受到了浓浓的年味。

新村国兴小学的张俊浩看着老师说做兔子饺子好像很容易，但是自己做的不漏牛，皮不太合身，好不容易做了一个成品。不像兔子，像羊一样让其他小朋友围观。最后，在老师的指导下，他不仅做了漂亮的兔子饺子，还做了福袋饺子、麦穗饺子，看着精致漂亮的饺子，孩子们根本不愿意吃。

化身实验小学二年级的余美苗说：“我喜欢包饺子。经常和奶奶在家制作，最喜欢香菇馅。”参加活动的孩子们说，包饺子是他们最喜欢的家庭活动之一，全家人一起做食物就是家的味道。

据悉， 重庆市未成年人“甜蜜老虎”春节行动由市委宣传部、市文明办公室、市教委、团体委员会、市妇联主办，通过新春祝福、新春展现美味佳肴、新春展未来。

上游新闻记者徐根

编辑：李柱芳

书篇：吴忠兰

检阅：风雨