众所周知，我国是世界公认的礼仪之国。整个东亚和东南亚的礼仪文化都可以说继承了我国的礼仪文化。

那么礼仪是怎么形成的呢？国学经典《礼记》中讲：“夫礼之初，始诸饮食。”《礼记》认为：礼仪的制度以及风俗习惯等等，都是始于饮食活动。

用如今的话来说，礼仪就是在一场场饭局中形成的。

当今社会，即使是再怎么不喜欢社交的人，也离不开饭局应酬。

毕竟——逢年过节时，要跟亲戚、朋友围坐在饭桌前，加深感情；工作时，要跟领导、客户、同事推杯换盏，促进交流。哪怕是滴酒不沾的人，也总是需要倒上饮料或茶水，行“敬酒”之礼。

所谓的“敬酒”之礼，并不是抬起杯子，干了就完事，而是需要说一番祝酒词。因此，我们会看到：在饭局上敬酒时侃侃而谈的人，往往更容易讨人喜欢。

其实，祝酒词也是有“公式”可以套用的——只要掌握了以下四种“祝酒词公式”，人人都可以博得满堂喝彩。

向领导敬酒时，感谢栽培

在《礼记》中，有这样一段话：

君子尊让则不争，洁敬则不慢，不慢不争，则远于斗辨矣；不斗辨则无乱之祸矣，斯君子之所以免于人祸也。

大概意思是说：互相尊敬，就不会有斗争，自然也不会给自己带来灾祸。

职场是一个利益大于感情的地方，有利益就会有纷争。那么在向领导敬酒时，“祝酒”的重点就要放在“感谢栽培”上面。

面对领导使用这样的敬酒礼仪，一方面可以让领导脸上有光，另一方面可以使领导知道自己是一个懂得感恩的人。这样一来，就会加深领导对自己的重视程度。

向东道主敬酒时，感谢邀请

凡是饭局，基本上都有一个东道主，也就是买单的人。对于东道主来说，准备酒菜、安排行程等细节，都是劳心劳力的事情。因此，向东道主敬酒时，要表示感谢邀请。

《礼记》中讲：“非专为饮食也，为行礼也。”用大白话来解释，《礼记》的意思是：凡是饭局，并不是为了单纯地吃吃喝喝，而在于“行礼”。

所谓“行礼”，就是有来有往。东道主花费时间、精力、财力，创造了一个加深感情、促进交流的机会，作为宾客，自然应该感谢东道主的邀请。

向客人敬酒时，感谢捧场

正如前文所说：来而不往非礼也。有时候我们会作为宾客参加饭局，有时候我们也需要作为东道主组织饭局。当自己作为东道主时，就要感谢客人的捧场、感谢众人的到来。

《礼记》有云：“尊让洁敬也者，君子之所以相接也。”作为东道主，要懂得彼此尊重和谦让，注意饮食的洁净卫生，在饭桌上向宾客致敬——这才是君子相交应有的样子。

在这个时代，谁都不缺那一两顿饭。因此，既然人家愿意来，作为东道主自然应该感激。

尤其是自己家办喜事，或者请朋友来家里吃饭时，一定要拿出热情洋溢的态度，充分重视应约到来的每一位客人，感谢他们的捧场。

向长辈敬酒时，表示祝福

关于向长辈敬酒，在《礼记》中有这么一句话：“六十者坐，五十者立侍，以听政役，所以明尊长也。”就是说，在饭局上，60岁以上的人坐着，50岁的人要站着侍候，以表示对年长者的尊敬。

当然，现代社会大可不必如此。只不过，向长辈表示祝福也是必要的“敬酒之礼”。

这种情况通常出现在逢年过节的时候，向长辈说祝酒词的重点，就要放在“祝福”上面。无论是祝福长辈身体健康，还是祝福长辈的子孙成才——只要是祝福，总不至于出现什么大的错误。

结束语

每当年底或者临近春节的时候，公司聚餐、亲友聚会等应酬性活动就开始逐渐增多。

这个时候，一个人在饭桌上的表现，就是在向他人展示自己的形象和名片——当自己端起酒杯或茶水向他人行“敬酒之礼”时，参考以上四种方法，必定会为自己的形象加分。