在中国的传统文化中，一年一次的甜食非常重要。家人聚在一起叙述天伦，度过了中国人最重视的春节。这段时间，无论是三三两两的聚会还是洪斌的宴会，都离不开李锦旗的样子。作为广为人知的百年酱品牌，李锦旗以丰富的味道为生活增添了光芒，并以“吃饭和同行”的初衷保护着餐桌的安全。
有着悠久历史的美味传说
老百姓以食物为天，春节期间各地的食物让人欲罢不能，八大菜系都津津乐道。粤菜作为灵魂的蚝油，诞生于有趣的“事故”。李锦旗的创始人李锦祥老师在广东珠海南水镇经营小车老挝，兼料理。有一天，忘了关炉火，变成了原来乳白色的汤，变成了厚厚的稠液体。此后，经过反复实验改良，最终形成了口感独特的蚝油。李锦祥于1888年创立了李锦旗牡蛎酱，为探索一百多年绝妙美味的传说铺平了道路。2022年5月20日，李锦旗《蚝油制作技艺》入选广东省第八个省级非物质文化遗产(省级非物产)代表项目性名录。李锦旗百年蚝油制作技艺得到了国家的认可，引领着蚝油行业传统技艺和高端技术的结合和发展。同年，李锦旗荣获第七届广东省质量奖推荐奖，是食品行业第一家获得此殊荣的企业。历史悠久细腻的忌讳，所有的产品都使生活更加有趣。
李锦旗的众多蚝油产品，生活更加精彩
新年伊始尝到了新的味道
新年快到了，万商约会——通过135年的李锦旗延续了“永恒的创业精神”，不断推出新的东西。为了迎合年轻民族的消费方式，推出了“一个胜利”系列，其中天香麻辣龙虾、大蒜龙虾、烧烤酱系列、萝卜炖牛排酱等新推出。另外，还有酸甜的金汤酱、麻辣香锅酱、酸甜的汤水汁、鱼香味炒年糕酱等，是市场上很受欢迎的口味。满足了懒汉一族追求便利和味道的双重需求，假期里，管家也能复制出和餐厅差不多好吃的食物。
李锦旗是一个胜利系列，深受年轻消费群体的喜爱
春节不仅要吃得好吃，还要吃得健康。为此，李锦旗最近几年推出了薄盐系列，将酱油、蚝油的盐分降低了25% ~ 30%。新产品新“新鲜”CP特别受到市场和消费者的关注。特级薄盐豆度酱油不仅减少30%的盐，而且不添加调味品、香料和色素。薄盐牡蛎酱选择好鲜牡蛎生产，无脂肪。在这个兔年春节，“减盐不新鲜，好吃，健康”，响应了国家关于减油、减盐、减糖的“三减”呼吁。
易锦旗薄盐产品“减盐不新鲜，好吃又健康”
味道不错，能看到吗？
春节假期，除了享受好吃的食物外，还可以在市政厅享受。进入新媒体时代，影像化、绘画化成为传播的特色。为此，李锦旗正与上海门户东方网携手合作，计划制作《十开菜美锦绣好香》系列菜谱视频。提出的10种菜肴涵盖多种烹饪方式，将传统节气、中外节日等结合起来。像春节篇的《清蒸鲭鱼》一样，不仅容易学，还寄托着一年多的祝福。
李锦旗展示了“春节好食物”的热敷
另外，李锦旗中国视频号发布了第一个美食公益探点节目《烹燃心动》，毕业的希望厨师是主持人，拍摄了带着网友“云”工作的多家餐厅，并教他们做饭。另外，与成都美食新媒体“吃好饭”携手推出《成都苍蝇馆子列传》，与美食爱好者一起打造了“成都最牛巴黎餐厅”名正酒店、亲情浓浓的爱妻牛排火锅、具有区级非食品项目的酱鸭烧烤。让网民不用出门就能欣赏和种植草地各地的食物。通过视频，演绎着生动吸引人的烟花故事。用食物记录生活，实践李锦旗的“弘扬中华优秀饮食文化”使命。
t?_iz=31825&from=ar;x-expires=1705596694&x-signature=Jpd6phQT%2FtDK0kDPMD8TA%2BBTuOM%3D&index=4" width="640" height="393"/>李锦记携手成都美食新媒体“好好吃饭”推出《成都苍蝇馆子列传》系列视频
百年匠心，传播中国味道
在各地华人的影响下，如今的春节已走出国门，中餐更是深受各国欢迎。李锦记正是以“发扬中华优秀饮食文化”为使命，产品行销全球100多个国家和地区，逐渐成为众多菜系必备的调味品。自2014年起，李锦记“青年厨师中餐国际大赛”每两年一次举行，让来自全球的中餐青年在此切磋厨艺。赞助“国际名厨2019新加坡慈善夜”，与超过四百位中餐厨师携手为新加坡仁慈医院筹善款。凭借推动中餐国际化的贡献，李锦记于第五届世界厨师艺术节获颁“优秀餐饮解决方案服务商”奖……李锦记始终以酱料产品为桥梁，积极推进中国与世界饮食文化的交流融合。
在“思利及人、造福社会、共享成果”企业价值观的指引下，李锦记通过希望厨师项目和奖教学金激励中餐烹饪人才，持续为中餐行业培养后备力量。李锦记在传承中发展品牌、在创新中坚守初心，为将“中国味道”传遍世界而不懈努力。
李锦记创办希望厨师项目发扬中华优秀饮食文化
过年的仪式感，一定少不了对“味”的追求。因为在中国的传统文化里，“幸福祥和”就是由众多充满温情的美食组成。从舌尖到心间，所承载的是对亲人的眷恋、故乡的思念。走过135年的李锦记，会继续以品质百分百坚持，用好味道诠释“人、情、味”；同时积极聚焦市场动态并推陈出新，将中华优秀饮食文化发扬光大！