祝江苏省餐饮业协会新年快乐，事业兴旺，全家幸福。

2021年末，岁月点亮了回忆，但没有怀念过去。

中国共产党和中国人民向世界庄严宣告，中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃，正满怀信心迈入全面建设社会主义现代化国家的新征程中。这一年，全省餐饮业面对疫情，沉着应对，加快餐饮结构调整，经营模式创新，发展动能转换，文明餐饮、消费促进、安全生产、质量安全，展现绿色餐饮、数字化转型新气象。餐饮人历经考验，负重前行，以坚强决心、坚定意志，用智慧战胜困难，谱写人民的餐饮，百姓的美食新食代。省餐饮协会与全省餐饮企业和广大从业者同呼吸、共命运，不忘服务初心，牢记高质量发展使命，秉承利国、利民、利行、利企、利他的理念，办好餐博会、食博会、运博会、匠厨峰会、河豚大会、中餐业领袖峰会、餐饮职业技能竞赛，深入开展“江苏味道”促消费主题活动，持续释放消费潜能。加快标准化、数字餐饮、餐博会、钟山供应链、金茉莉等服务平台建设，积极履行社会责任。

2021，未来有梦 ，时光不负有心人，星光不负赶路人！餐饮业展现出的社会价值，美食传情稳人心，实现人民对美好生活的追求向往；产业价值，推进三产融合，商农文旅协同；艺术价值，诠释美食审美，精神愉悦，抚慰心灵；文化价值，传播中华优秀传统文化，乡味、乡情、乡愁的沟通，连接世界的共同语音，体现文化多元性。餐饮精神是忠于国家、服务人民，始终坚持党的领导，是餐饮业持续发展的根本保障；始终以国家和人民的利益至上，做人民满意的美食，是餐饮发展的根本宗旨。自信自强、守正创新，始终坚持道路自信、理论自信、制度自信、文化自信不动摇，是餐饮事业前进的内在动力；把以味为核心、以养为目的的守正与创新经营模式、服务方式相结合。餐饮人的劳动精神、工匠精神、勤奋拼搏、责任担当必将淬炼灵魂，汲取信仰力量，照亮未来。

时光无言、真情难忘！

心有阳光、人生至美！

同行共生！共同迎接充满希望的2022，共创美好新生活！