蒲公英含有黄酮类化合物、三萜类化合物、酚酸类化合物等，具有抗炎抗氧化的作用，蒲公英泡水喝有清热解毒的好处。蒲公英属于寒性药物，对于怕冷、四肢不温等，蒲公英泡水喝会加重病情，蒲公英泡水喝禁忌是寒性体质的人群禁食。
黄酮是一类具有多酚结构的化合物，广泛存在于蔬果中。蒲公英中的黄酮主要包括石蒜素、石宁黄酮和芍药苷等。这些黄酮类化合物具有抗炎、抗氧化、抑制肿瘤生长等等作用，可以有效地减轻炎症反应，保护细胞免受自由基侵害。其次，三萜类化合物是一类具有特殊碳骨架的天然产物，在植物中起到抗菌、抗病毒和抗肿瘤的作用。蒲公英中含有丰富的三萜类化合物，如蒲地蓝素和蒲公英醇等。这些三萜类化合物具有抗菌消炎、镇痛解热的作用，可以帮助清热解毒。酚酸类化合物是一类具有酚基的有机化合物，在植物体内起到抗氧化、抗炎和保护肝脏的作用。蒲公英中含有丰富的酚酸类化合物，如咖啡酸、橙酸和苹果酸等。这些酚酸类化合物具有抗炎抗氧化的作用，可以减轻身体的炎症反应，保护细胞免受自由基的损害。
蒲公英泡水喝具有清热解毒的好处。蒲公英中的黄酮类化合物、三萜类化合物和酚酸类化合物能够减轻炎症反应，促进体内废弃物的排出，有助于清除体内的毒素。此外，蒲公英还具有利尿作用，可以增加尿量，帮助排除体内的废物和毒素，进一步清热解毒。寒性体质的人群在饮用蒲公英泡水时应慎重，最好咨询医生的意见。蒲公英泡水还可能引起过敏反应，对于对蒲公英过敏的人来说，最好避免饮用。
在享受蒲公英带来的健康益处时，要注意自身的体质和可能的过敏反应，以确保获得最好的效果，并咨询专业医生的建议。