1、黄瓜鸡蛋汤怎么

黄瓜鸡蛋汤是一道简单而营养的汤品，不仅味道鲜美，而且制作简便易行。它的主要原料是黄瓜和鸡蛋，再搭配上一些调料和清水即可烹制出一份美味可口的黄瓜鸡蛋汤。

准备食材。需要准备一根黄瓜和两个鸡蛋，黄瓜需要洗净、去皮、切成薄片，鸡蛋需要打散备用。同时，还需要准备适量的葱姜和清水，以及少量的盐、鸡精过等调味料。

然后开始烹制。将适量油倒入锅中，加入葱姜煸炒出香味后，加入黄瓜片，继续煸炒至黄瓜变软烂。然后倒入适量的清水，加盖煮沸，转中火煮约5分钟，待汤变得浓稠时，用勺子过滤掉葱姜和黄瓜渣，只留下清汤。

接着，将打散的鸡蛋淋入清汤中，加盐、鸡精等调味料轻轻搅拌均匀，使鸡蛋均匀分布在汤中，再加盖焖煮1-2分钟，直至鸡蛋熟透后，便可以装入碗中食用啦。

黄瓜鸡蛋汤不仅口感清爽，而且味道鲜美，非常受欢迎。黄瓜中富含维生素和矿物质，能够清热解毒、利水消肿、润肤美白；鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有益于促进人体健康。这道汤品的热量也比较低，非常适合孕妇、老人、儿童等人群食用。

黄瓜鸡蛋汤是一道简单方便、美味营养的汤品。只要跟着上述步骤，即可轻松烹制出一份属于自己的黄瓜鸡蛋汤。

2、黄瓜鸡蛋汤怎么做好喝又营养呢

黄瓜鸡蛋汤是一道清爽又营养的汤品，特别适合夏天食用。这道汤不仅可以提供人体所需的营养元素，还能够帮助降低身体的内热，具有清热解毒的功效。下面，我们就来看看如何制作一道健康又美味的黄瓜鸡蛋汤。

材料：

1.黄瓜一个

2.鸡蛋两个

3.清水适量

4.盐适量

5.香菜适量

步骤：

1.将黄瓜去皮切成小块；

2.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀；

3.将清水倒入锅中，加入黄瓜块，煮至黄瓜变软；

4.把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子不断搅动，让鸡蛋均匀散开；

5.加入适量盐调味，煮沸后即可关火；

6.撒上适量的香菜叶子即可食用。

小贴士：

1.一般来说，黄瓜和鸡蛋的比例为1:1，可以根据自己的口味适量调整。

2.煮黄瓜的时间不宜过长，否则会影响黄瓜的口感和口感。

3.要保持锅中的火力适中，不要太大，否则会煮坏鸡蛋。

4.可适量加入一些其他蔬菜和肉类，增加汤的口感和营养价值。

黄瓜鸡蛋汤是一道简单易学的汤品，营养丰富，美味可口，适合任何年龄段的人食用。如果您正在寻找一道健康又美味的夏日清汤，那么不妨尝试一下黄瓜鸡蛋汤吧！