1、茶树菇怎么保存

茶树菇又名竹荪，是一种具有高营养价值的食用菌，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，具有调节血糖、抗肿瘤、改善肠道菌群等多种保健作用，深受人们的喜爱。但是，很多人不知道如何保存茶树菇，导致其变质并丧失了食用价值。本文将为您介绍几种简单易行的茶树菇保存方法。

1.冷藏法

将新鲜的茶树菇放入保鲜袋或塑料盒中，并加入一些湿润的纸巾，然后放入冰箱冷藏室中冷藏保存。这样可延长茶树菇的保鲜期，约为1周左右。但要注意，冷藏过程中避免与其他食物接触，以免染上异味。

2.晾晒法

将新鲜的茶树菇晾晒至水分挥发后，然后将其装入密封袋中，放到阴凉干燥的地方保存。这种保存方式不仅能够保持茶树菇的味道和营养，还能够延长茶树菇的保鲜期，达到一个月以上。

3.冷冻法

将新鲜的茶树菇切片或切条，用保鲜袋密封后，放入冰箱冷冻室中。采用这种保存方式，往往能够延长茶树菇的保鲜期，达到3个月以上。但是，茶树菇在冷冻解冻过程中，会失去部分营养成分，因此控制冷冻次数，减少存储时间是非常必要的。

茶树菇的保存是一项关键的技能，可以有效避免浪费和食物污染。如果上述方法无法满足您的需要，您可以选择将茶树菇加工成罐装、腌制等形式进行保存。只要注意保存方式，就可以将茶树菇的美味和营养保留得更长久。

2、茶树菇怎么保存,能保存多久

茶树菇也被称为平菇，是一种常见的食用菌。它味道鲜美，营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸、维生素和矿物质。对于喜爱茶树菇的人来说，正确的保存方法是非常重要的，因为不正确的保存会导致茶树菇变质，甚至变成有害的细菌，严重影响食品安全。

购买茶树菇时一定要注意质量，选择鲜嫩、无损、无臭味的菇香味鲜美的菇。在回家后，将其放到专门的保鲜袋中，如果没有，可以用保鲜膜代替，将保鲜袋或保鲜膜封紧，这样可以避免茶树菇受到外界空气和潮湿的侵袭，导致变质。

我们需要寻找适宜的温度来保存茶树菇，一般来说，茶树菇的保存温度应该在0-5摄氏度之间，最好放在冰箱的下层冷藏室中。平常我们在将茶树菇放在冰箱中时，不要将它们放在其他带有强烈气味的食品旁边，否则茶树菇很容易受到异味污染而变质。

另外，存放的时间也是非常重要的。通常情况下，如果我们在0-5摄氏度下保存茶树菇，它可以保持新鲜和美味的状态，存放时间也不应该超过一个星期。

我们需要注意的是，一旦发现存放的茶树菇出现黑点、发霉或者变色，应该立即将其丢弃，而不要试图食用，以免对健康造成危害。

保存茶树菇时，我们需要注意杜绝细菌、潮湿和异味的侵袭，保证保存温度适宜，时间不过长，且发现变质立即丢弃。这样既可以保证食品安全，又可以让我们吃到更加地道新鲜的茶树菇。