当我们提起蜂蜜，多数人都会想到糖，甜。但是，蜂蜜不只是一种美味可口的食品，它还有一些不为人知的养生功效，比如促进伤口愈合，缓解咳嗽，改善睡眠等等。这篇文章就来谈谈关于蜂蜜，特别是蜂蜜如何喝才能更好地发挥它的作用。

蜂蜜的基本类型

首先，我们需要了解一下蜂蜜的基本类型。根据蜜蜂采集蜜源的不同，蜂蜜可以分为多种类型。如草蜜、油菜蜜、枣花蜜、槐花蜜等。不同蜜源的蜂蜜味道、营养成分都有所不同。而在市场上，我们常见的是野生蜂蜜和养蜂场蜂蜜。

野生蜂蜜是指野生蜜蜂自然采集的花朵中所获得的蜜，被认为更为纯正天然。养蜂场蜂蜜是指蜜蜂在养蜂场生产出的蜜，通常是由蜜蜂人工引导到花丛中采集。这种蜂蜜对质量有严格的管控，因此通常具有更高的品质，而且口感与营养丰富。

如何选购蜂蜜？

选购蜂蜜时我们需要考虑的是蜜源是否真实，蜂蜜是否纯正。购买时可以看一下蜂蜜的颜色，纯蜂蜜会是透明到浅黄色，而掺杂着其他物质混合的蜂蜜则往往是较深的颜色。

另外，还可以通过闻蜜的香气来判断蜜是否纯正，因为大多数人锻炼不够可以尝出差异。好的蜂蜜有着独特的花香气，而掺杂其他物质的蜜则味道较淡。

蜂蜜的吸收方式

那么，我们如何喝蜂蜜才能更好地发挥其功效呢？很多人都知道蜂蜜可以直接食用，或者加入茶水、牛奶、果汁等饮料中。在吸收上，可以通过两种方式吸收：口腔内吸收和胃肠吸收。

口腔内吸收主要是指将蜂蜜搁在口腔中，待其慢慢渗入舌下腺中，再进入血液循环系统。这种吸收方法可以改善过敏、抗感染、提高免疫力等多种养生功效。另外，蜂蜜还可以用于外擦口腔上的溃疡和化腐止痛。

胃肠吸收主要是指我们经过口腔咀嚼后，将蜂蜜吞入胃中，再通过对营养分子的分解吸收。这种方式可促进肠胃蠕动，缓解便秘，舒缓肠胃，缓解和治疗多种常见疾病。

什么时候不宜食用蜂蜜？

蜂蜜虽好，但有些人并不适合食用。比如婴儿。由于婴儿的免疫系统尚未完全发育，不能很好地抵御蜂蜜中可能存在的微生物，甚至可能出现蜜中毒等慢性病。因此，婴儿是禁止食用蜂蜜的。另外，还有些人因体质缺陷、糖尿病等疾病不适合食用蜂蜜，需要咨询医生后决定是否适合服用。

蜂蜜的正确保存方法

蜂蜜应该如何保存呢？一般来说，蜂蜜要存放在干燥、避光、通风的地方，因为阳光会使蜂蜜变质；也不能用湿的勺子捞取蜂蜜，以免底部水分渗入，促成细菌繁殖及水分量增加。

当然，要想让蜂蜜保存得更久，最好是将其放入冰箱。在低温下存储，蜂蜜容易固化，但是不会变质，只需轻轻加热后即可回到原先的状态。

总结

蜂蜜是一种非常好的食物，外用、内服均可，不同的使用方式也能带来不同的养生功效。如何选择、食用，如何保存，这些都是我们在平时了解和购买蜂蜜时，需要留意的问题。当然，要注意不同人士的体质限制，如果不确定是否适合食用，先向医生咨询还是最为安全的选择。希望大家能够善用好蜂蜜，传统美食也有明显的现代价值。