山西洛阳美食攻略，品尝洛阳特色美食去之地，山西洛阳旅游攻略详解

洛阳是中国历史文化名城，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。除了的龙门石窟和白马寺等景点外，洛阳还有着丰富的美食文化。本文将为大家介绍一些洛阳的特色美食和去之地，让您在旅游的同时也能品尝到当地的美食。

烩面是洛阳的传统美食之一，也是当地人的美食之一。烩面的制作方法很简单，先将面条煮熟，然后放入烩菜汤中烩制，加入各种配料。烩菜汤是烩面的灵魂，它是由肉骨、葱姜蒜等熬制而成，口感浓郁。您可以在各个街头巷尾找到小摊贩卖的烩面，也可以到正规的酒楼品尝到更加正宗的烩面。

去之地推荐位于洛阳市老城区的“洛阳烩面”，这里的烩面汤头浓郁，味道，是洛阳烩面的代表店之一。

二、糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常受欢迎的洛阳特色美食，口感鲜美，色香味俱佳。它是由猪里脊肉切成块状，然后用淀粉和鸡蛋液裹上，再炸金黄色，淋上糖醋汁调味而成。糖醋里脊不仅口感独特，而且色泽鲜艳，非常诱人。

去之地推荐位于洛阳市新区的“洛阳糖醋里脊大”，这里的糖醋里脊酸甜可口，肉质鲜嫩，是洛阳糖醋里脊的代表店之一。

三、驴肉火烧

驴肉火烧是洛阳的传统名吃之一，也是当地人的美食之一。它由驴肉、韭菜和面皮组成，口感鲜美，营养丰富。驴肉火烧的制作方法也很简单，将驴肉切成小块，加入韭菜、花椒等调料炒制，再将其包入面皮中蒸熟即可。

去之地推荐位于洛阳市老城区的“洛阳驴肉火烧”，这里的驴肉火烧鲜香可口，是洛阳驴肉火烧的代表店之一。

四、麻辣烫

麻辣烫是一道非常受欢迎的洛阳美食，也是当地人的夜宵之一。它由各种食材组成，如肉丸、鱼丸、豆腐等，再加上特制的麻辣汤，口感鲜美辣爽。您可以在各个夜市和小摊贩找到麻辣烫，也可以到正规的酒楼品尝到更加正宗的麻辣烫。

去之地推荐位于洛阳市新区的“老妈麻辣烫”，这里的麻辣烫汤头鲜美辣爽，是洛阳麻辣烫的代表店之一。

五、糖葫芦

糖葫芦是中国传统的小吃之一，也是洛阳的特色美食之一。它由串在竹签上的草莓、山楂、枣子等水果裹上一层糖衣而成，口感酸甜可口，非常受欢迎。您可以在各个夜市和小摊贩找到糖葫芦，也可以到正规的甜品店品尝到更加正宗的糖葫芦。

去之地推荐位于洛阳市老城区的“洛阳糖葫芦”，这里的糖葫芦色泽艳丽，口感酸甜可口，是洛阳糖葫芦的代表店之一。

除了以上介绍的美食之外，洛阳还有很多其他的特色美食等待您的品尝，如牛肉面、糖油果子、烤鸭等。在旅游的同时，品尝当地的美食也是一种很好的体验。希望本文能够帮助您更好地了解洛阳的美食文化，让您的旅途更加丰富多彩。