1、没有冰箱腊肠怎么保存

生活中，腊肠是人们常见的食品之一，但如果没有冰箱，腊肠怎么保存呢？以下是几种方法：

1. 挂起来晾干：在干燥的地方，将腊肠挂起来晾干，可以保质期大概一个月左右。但需要注意，晾干后的腊肠口感与新鲜的腊肠会有所不同。

2. 加盐：将腊肠加入适量的盐腌制，可以延长保质期，但需注意腌制时间不宜过久。

3. 油封：在没有冰箱的情况下，可以将腊肠放入油里，让其完全浸没在油中，这样可以防止空气接触到腊肠表面而导致变质。但需要注意，油的温度要适宜，过高的温度容易损坏腊肠。

4. 烘干：将腊肠烘干后放入密封袋中保存，保质期大约为一个月。但需要注意，烘干过程中的温度和时间要适宜，过高的温度和时间可能会烘坏腊肠。

5. 使用酱油：将腊肠放入酱油中浸泡，可以延长保质期，而且还能赋予腊肠独特的味道。

没有冰箱腊肠怎么保存的问题并不难解决，可以根据自己的情况选用适当的方法进行保存。但无论采用哪种方法，都应注意卫生和安全问题，保证食品安全。

2、腊肠没放冰箱一夏天还能吃吗?

虽然有些人喜欢在家里储存各种食品，但是很多时候他们会发现食品放得太久，不知道还能不能吃。比如，有些人可能会把腊肠或其他类型的肉制品放到冰箱里，然后忘记了它们的存在。这样一来，问题就来了：腊肠没放冰箱一夏天还能吃吗？

需要了解的是腊肠是否需要冷藏。一般来说，肉制品像腊肠或香肠等是可以在室温下存放的。但是，如果已经打开了包装，就需要把腊肠放进冰箱冷藏保存，以免细菌滋生。

如果腊肠没有经常被暴露在空气中，或者没被非常长时间的放置，它仍然可以安全地吃掉。但是，如果放置的时间太长了，腊肠就有可能食品变质或产生细菌，可能会引起食物中毒等健康问题。因此，如果你不确定这些食品是否还能食用，建议最好不要吃了。

如果你发现腊肠有某种异味、颜色或质地变异，或者发现有霉斑，那么这些都是不好的信号。这时候，你应该把腊肠扔掉，别再尝试着去吃它了。

无论是腊肠还是其他肉制品，我们都不应该将它们放置太久或者不当。尽量遵循食品安全的规则，包装好并储存在正确的温度和湿度环境中会是个好的选择。而安全起见，如果腊肠没放冰箱一夏天，最好别再食用，以免出现任何健康问题。