营业成本是一个企业的重要财务指标，它代表着企业在运营过程中所承担的经济成本，是一个重要的利润组成部分。一般来说，营业成本包括采购成本、制造成本、销售成本、人工成本等一系列与产品或服务有关的直接和间接成本。营业成本的计算方法很多，下面我们将一一讨论。

计算方法一：直接成本法

直接成本法，又称为单纯成本法，是指企业进行产品生产和销售过程中直接涉及到的成本，统计到营业成本中。这些成本通常为材料和生产过程直接相关的人力成本。因此，直接成本法适用于产品生产企业，比如制造业、农业等。

直接成本法的计算公式：营业成本 = 原料成本 + 人工成本 + 制造费用。

其中，原料成本指的是制造产品的原材料费用；人工成本是生产过程中工人、技术人员和其他生产人员的工资、福利、保险等总和；制造费用则包括生产过程中所涉及的机器设备折旧费、维修费、燃料费等。

计算方法二：间接成本法

间接成本法是指将间接成本统计到营业成本中，这些成本与产品或服务生产无关。例如，企业建造了新厂房，购买了新机器设备，这些费用并不能直接计入到某个产品或服务中的成本。间接成本的计算方法往往需要通过科学合理的分配方式，并形成同实际生产过程相适应的管理制度。

间接成本法的计算公式：营业成本 = 直接成本 + 间接成本。

其中，间接成本的计算方法可分为两种，一种是比例分摊法，即按照产品与间接成本费用的比例进行计算；另一种是分类分摊法，即按照间接成本费用的各个分类逐一分摊到各个产品中。

计算方法三：全面成本法

全面成本法即指营业成本不仅仅包括直接成本和间接成本，还包括企业在生产和运营过程中发生的一切经济成本。全面成本法适用于企业的服务业，比如医院、学校、酒店、银行等。

全面成本法的计算公式：营业成本 = 直接成本 + 间接成本 + 经营费用。

经营费用包括了企业的底层管理费用、财税费用、营销费用、利息和折旧费用等，是企业在运营过程中必然发生的一些间接成本。全面成本法需要企业对经营成本的监控和管理处于不断优化的过程中，以控制成本和提高利润。

计算方法四：标准成本法

标准成本法是一种衡量生产过程中成本的方法。它依据工厂生产产品的标准，包括制造、流通、营销和管理等方面的原则及规定，确定标准工作量和标准成本，通过对实际生产所发生的成本进行比对，从而控制生产成本。

标准成本法的计算公式：营业成本 = 直接成本 + 标准间接成本。

标准成本法需要将生产成本中的直接成本和间接成本分类计算，然后按照标准成本计算比率逐步提高公司生产效率、投入效益和产品质量，从而降低生产成本并提高企业效益。

计算方法五：概率成本法

概率成本法适用于高技术产业，如软件开发、生物医学等，这些行业的产品研发过程需要大量的研发成本。因此，概率成本法可以更全面地反映企业在研发过程中的成本，提高企业研发的精细度和敏捷度。

概率成本法的计算公式：营业成本 = 直接成本 + 概率成本。

概率成本法需要企业对研发过程中所带来的风险进行评估，并对潜在风险进行投入预备费。这些预备费成为概率成本余额，当风险不再存在或风险量逐渐降低时，则可以将相应的概率成本余额计入营业成本中。

计算方法六：活动-based方式

活动-based方式适用于那些将制造、管理和销售识别为企业各自的主要活动的企业，例如制造业、仓储物流和分销行业等。活动-based方式是通过确定企业中的主要流程和流程的子部分或可追溯单元的成本来获得所需数据。

活动-based方式计算公式：营业成本 = 直接成本 + 间接成本 + 活动成本。

活动-based方式的计算方法需要将企业活动按照细分的规格进行考虑，从生产、销售、物流等各个环节出发，对各种效用进行精细度分析，选中每一项活动的直接成本和间接成本，通过活动做分摊，即均衡分配到营业成本中，从而把企业的各项成本变得更为精准。

总结

综上所述，营业成本是一个企业的核心指标之一。企业要根据不同的计算方法选取适合自己的计算方式，通过不断的优化和升级，提高企业的经济效益和运营成本。企业在日常操作中需要通过不断完善管理制度、加强监管，从而把企业的生产成本变得更加高效、准确和细致化。