红薯粥是一道营养丰富、健康美味的食品。红薯不仅含有丰富的膳食纤维和矿物质,还富含多种维生素和抗氧化成分,对人体健康非常有益。熬制红薯粥有多种方法,下面将介绍两种较为常见的做法。
方法一:用电饭锅熬红薯粥
1. 准备好所需材料:红薯、糯米、冰糖。
2. 红薯去皮,洗净后切成小块,用水浸泡一下,去除淀粉。
3. 将糯米淘洗干净,加入电饭锅中,加适量水与红薯块一起煮熟。开盖稍微搅拌一下,继续煮5-10分钟。
4. 待红薯块和糯米都变得软烂后,加入适量的冰糖,再煮10分钟左右即可。因为用的是电饭锅,所以只要按下煮饭键就好,十分方便。
5. 熬好的红薯粥装入碗中,可以放入些许葡萄干或核桃仁增加口感。早餐或下午茶时,一碗热腾腾的红薯粥,自然美味可口。
方法二:用炖锅熬红薯粥
1. 准备好所需材料:红薯、糯米、冰糖。
2. 红薯去皮,洗净后切成小块,用水浸泡一下,去除淀粉。
3. 将糯米淘洗干净,加入炖锅中,加适量水并加入红薯块,盖上盖子。
4. 打开炖锅开关,开启“粥”模式,煮10分钟。
5. 过一会打开盖子搅一下,继续煮30分钟左右,直到糯米和红薯都变得软烂粘稠了。
6. 适量加入冰糖并继续煮10分钟,至糖完全融化。如果想要口感更好,可以加入适量的牛奶,再慢慢煮开。
7. 熬好的红薯粥装入碗中,可以放入些许葡萄干或核桃仁增加口感。如果喜欢淡一点的口感,可以在煮粥的过程中少放一点糖。
总之,熬制红薯粥十分简单,基本上和熬稀饭一样。红薯粥不仅有营养,而且味道很好,滋润喉咙,适合各个季节食用。对于爱美的女孩来说,红薯粥还能帮助瘦身、美容,可以说是一道实用的健康美食。