过敏体质的人，低血压患者、糖尿病患者、肾病患者、孕妇这类人群不能喝椰子水。椰子水是一种受欢迎的饮料，尤其在炎热的夏季。被认为是一种天然的饮料，含有许多营养物质，如钾、镁、钠和维生素C。尽管椰子水有许多好处，但并不是每个人都适合饮用。椰子水可能会引起过敏反应，椰子被归类为坚果，尤其是对于那些对坚果过敏的人，很有可能也会过敏。如果不确定自己是否对椰子过敏，最好先进行过敏测试，以确保自己的安全。
椰子水含有大量的钾和钠，这些物质可以帮助维持身体的电解质平衡。对于低血压患者来说，饮用椰子水可能会导致血压进一步下降，引起头晕、眩晕和昏厥等症状，如果患有低血压，最好避免饮用椰子水。椰子水含有一定量的糖分，虽然它的糖分含量比其他饮料低，但对于糖尿病患者来说，饮用椰子水可能会导致血糖水平升高，如果患有糖尿病，最好避免饮用椰子水，或者在饮用前咨询医生的建议。
椰子水含有大量的钾和钠，这些物质可以帮助维持身体的电解质平衡，对于肾病患者来说，饮用椰子水可能会导致电解质紊乱，加重肾脏的负担，如果患有肾病，应该避免饮用椰子水，，对于孕妇来说，饮用椰子水可能会导致血糖水平升高和电解质紊乱，对胎儿产生不利影响。如果怀孕了，也不能饮用椰子水。
尽管椰子水有许多好处，并不是每个人都适合饮用，如果属于以上任何一类人群，最好避免饮用椰子水，如果打算饮用椰子水，最好选择新鲜的椰子水，而不是加工过的椰子水，以确保其营养价值和安全性。