惊蛰节气有吃梨的习俗。惊蛰节气在24个节气之中是属于第3个节气，随着惊蛰节气的到来，也就证明着中春时节的开始，春意会更加的浓郁，春天也会出现更多的虫子和动物，在惊蛰的时候，打雷会比较多春雷，声音就能够把一些蛰伏冬眠的虫子给惊醒，因此被称作惊蛰，在每个节气都有着一些较为有特色的民俗，惊蛰也是如此。
吃梨的习俗
惊蛰节气的历史非常的悠久，在很多地方也会有一些较为特殊的饮食习俗，就例如有很多地区都会在惊蛰这一天吃梨，在民间里有着各种谐音吃力也代表着药和害虫远离。今年的农作物会生长得更好，也是为了顺时而食，在春天的时候季节较为干燥，人很容易上火，口干舌燥，梨是属于性寒味甘有利于养肺止咳的一种食物，多吃一些能够帮助去春燥。
吃鸡蛋
吃鸡蛋也是在民间流传的一种说法，在惊蛰这一天是要去祭祀白虎的，毕竟在古代社会之中，一旦到了春季，老虎会经常出现，为了能够请求平安，在坚持这一天才会选择去祭祀白虎，这也是民俗的由来，到如今也在延续。吃鸡蛋则是为了能使人身体之中的营养成分变得更多，毕竟鸡蛋的蛋白质营养价值都是比较高的，人的身体抵抗力强了之后免疫力增高，即便面对春天的多变天气，也不容易生病。
有个别地区会吃炒豆
其实在惊蛰节气，还有着很多关于吃的习俗，例如在山东一些地区之中，农民则是会在惊蛰节气这一天专门生活在院子之中烙煎饼，意思就是烟熏火燎的，能够把一些害虫都给烧死在陕西一些地区，惊蛰时期还会吃炒豆子，则是用黄豆在锅中爆炒，能够发出噼里啪啦的声音，象征着要把虫子都给吓走，也代表虫子在锅中则备受煎熬的蹦跳声音。
