大家好我是小蝌蚪，花生酱，关于花生酱的基本详情介绍很多人还不知道，那么以下内容是本小编对于此话题的观点：
1、花生酱，是花生油提取前的产物。
2、花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
3、一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
4、花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。
5、优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。
6、一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
7、花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。
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